產(chǎn)品名稱：食用色靛-誘惑紅

成分：誘惑紅鋁色淀

保質(zhì)期 2年

規(guī)格 250g*20/箱

誘惑紅色素是深紫紅色液體或粉末或糊狀物，略帶異臭，不溶于油脂及非極性溶劑，在ph4．0以下介質(zhì)中，溶解度降低，易溶于乙醇、丙二醇、丙三醇及它們的水溶液。熔點(diǎn)160一192℃，水溶液吸收波長為(490土2)nm，乙醇溶液吸收波長為470nm，溶液為薄層時(shí)為鮮紅色，厚層時(shí)帶黑褐色并有熒光。對環(huán)境ph穩(wěn)定，幾乎不受金屬離子（ca 2+ 、mg 2+、fe 2+、cu 2+）和0.1%過氧化氫、維生素c、亞硫酸鈉等氧化劑、還原劑的影響。耐熱性及耐酸性強(qiáng)，其醇溶液對紫外線相當(dāng)穩(wěn)定，但經(jīng)陽光直射可使其退色。對蛋白質(zhì)著色性能極好，一旦染著，即不掉色。