人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，時有發(fā)生。作為經(jīng)營者，每年花費在添置補充碗碟方面的錢，也是一個不小的數(shù)目。政府經(jīng)常在強調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費用。洗杯機選購一）、檢查洗杯機的門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機器四周及門把手無鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無卡滯現(xiàn)象。事實證明：洗碗機是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運作成本用戶的最1佳選擇。

洗杯機的使用

第1次使用洗碗機前一定要仔細的閱讀說明書，了解洗碗機的各個組件及基本的使用方法。這一點對于從未用過洗碗機的人來說是非常重要的一步。

由于洗碗機的工作功率比較大（家用洗碗機的功率通常在700--1200瓦左右），

洗碗機

所以在使用前一定要確認電源已經(jīng)插實、并且地線連接良好。

洗碗機有專門的洗滌劑，為了保證洗后的餐具清潔衛(wèi)生，在清洗餐具時不要用其他洗滌劑（如洗滌靈等）進行替代。

洗杯機類型

1、落地式洗碗機：應(yīng)固定安裝使用，可獨立安放于廚房中的空余地方。船用氣囊護舷

2、頂開式洗碗機：碗、碟從頂部放進和取出。使用時，應(yīng)將機內(nèi)的上部網(wǎng)架全部或部分取出?，F(xiàn)在的新型洗碗機的上部網(wǎng)架與機蓋相，可向后或向兩側(cè)折疊，更方便餐具的取放。

3、水槽式洗碗機：它是在機頂上裝一只水槽，供初步?jīng)_洗碗碟之用。它要求與固定的供水、排水和電源相連接。

4、噴射式洗碗機：其機內(nèi)有一水泵，將水抽上來，再從噴臂上的許多噴水孔噴出。噴臂受水反作用力而回轉(zhuǎn)，使噴水方向不斷改變，從而達到噴射洗刷所有的碗碟餐具的目的。