廠家直銷肌苷酸 優(yōu)質(zhì)肌苷酸生產(chǎn)廠家
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廠家直銷肌苷酸-優(yōu)質(zhì)肌苷酸生產(chǎn)廠家

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聯(lián)系人 程夢夢

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發(fā)貨地 河北省邢臺市
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是否進口 否
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品規(guī)格 1x25kg
產(chǎn)品名稱 肌苷酸
貨號 見包裝
品牌 佰品
含量 99%
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
主要用途 增味劑
CAS 有
商品介紹

肌苷酸鈉（IMP）

CAS

4691-65-0[1]   

編碼

GB 12.003；INS 631

化學(xué)結(jié)構(gòu)

C10H12N2Na2O8P·x2O

相對分子質(zhì)量392.17（無水）

性狀無色至白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末，含約7.5分子結(jié)晶水，不吸濕，40℃開始失去結(jié)晶水，120℃以上成無水物。味鮮，鮮味閾值為0.025g/100mL，鮮味強度低于鳥苷酸鈉，但二者并用有顯著的協(xié)同作用。當(dāng)二者以1:1混合時，鮮味閥值可降至0.0063%。與0.8%谷氨酸鈉并用，其鮮味閥值更進一步降至0.000031%。溶于水，水溶液穩(wěn)定，呈中性。在酸性溶液中加熱易分解，失去呈味力。亦可被磷酸酶分解破壞。微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。

制法

（1）由酵母所得核酸分解、分離制得。

（2）由發(fā)酵法制得。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。具體參見谷氨酸鈉和鳥苷酸鈉。

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公司名稱 河北佰品生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 程夢夢
手機 㜉㜆㜇㜃㜇㜉㜃㜃㜆㜈㜆
地址 河北省邢臺市