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冷藏柜的選購一，看保鮮效果。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據(jù)的。據(jù)科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強'凍力'，另一方面，需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。因為只有在強勁的'凍力'食物存儲目的才能得以有效實現(xiàn)，因此在冷藏柜選購中，冷藏柜的凍力一定得提高到一個高度[1] 。

第二，看冷藏柜的體積。市面上大的小的冷藏柜都有上千種，不要聽見別人說買個大的顯得大氣就'冒失'的作出決定。可根據(jù)酒店的大小，人的流量來參考。

第三，看冷藏柜的能耗。冷藏柜是總所周知的'電老虎'，故此，選擇一臺耗電量小的節(jié)能冷餐柜可是為你以后省錢的明智之舉。

第四，選購那些有質量保證，良好售后服務的品牌冷藏柜。一個品牌的產品，它的質量與價格是成正比的，要看這個廠家的產品定位;消費者若能從品牌，保鮮，節(jié)能，容積，價格這幾個方面來考慮的話，相信您一定會采購到稱心合意的產品。

產品主要有一下幾大特點：1、進口機組，分體/內置可選，真正做到低噪音，高能效，環(huán)保節(jié)能2、微電腦全自動溫控技術，操作更簡便，溫度控制更3、整體發(fā)泡技術，環(huán)保發(fā)泡材料，更節(jié)能，更健康4、獨有瀑布式送風設計，保證物品受冷均勻，冷藏效果更佳5、進口外平衡式熱力膨脹閥，提高蒸發(fā)器利用率6、加裝拉出式透氣夜簾，在夜間運行更節(jié)能省電7、純銅管蒸發(fā)器，制冷更均勻，速度更快捷8、寬氣候帶，寬電壓帶，適用范圍廣，使用更放心

然而，日本佐賀關生產的“關鰈魚”雖然是一種常見的黑鰈魚，但由于其獨特的“一次捕撈”，魚體保存完整，肉脂完好無損，還被制成了廣受歡迎的刺身菜肴。

2005年4-8月是鯖魚最佳的吃醉季節(jié)。隨著春天水溫的升高，鯖魚吃了大量的食物，其含油量也在不斷上升。與秋天的油膩感相比，此時的鯖魚更新鮮、香甜、豐滿。

豆莢魚棘的處理細節(jié)非常詳細。在處理過程中，將魚肉放入冰鹽水中，使魚肉和油脂充分收縮，使魚肉更加鮮嫩清亮，吃起來又脆又壯。

竹莢魚骨全身潔白閃亮，油脂耀眼。