山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設備，廚房設備，商用電器，商用冰柜等

智冰電器專業(yè)生產(chǎn)和銷售髙檔不銹鋼廚房設備，是一家長期供應海底撈、小肥羊火鍋，舌尖上火鍋等知名火鍋店以及面向全國等各火鍋店提供髙端小料臺的整體設計、制圖、加工、安裝及售后服務一條龍的生產(chǎn)廠家。智冰電器極其重視產(chǎn)品質(zhì)量，內(nèi)部制定有非常嚴格的質(zhì)量管理和產(chǎn)品檢驗體系，智冰一如既往的歡迎廣大新老客戶放心選購小料臺

火鍋店自助調(diào)料臺保養(yǎng)：

1.新購買或搬運后的火鍋店自助調(diào)料臺，應靜置2至6小時后再開機。使用前，先進行2至6小時空箱通電運行。停機后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機

2. 火鍋店自助調(diào)料臺在使用一段時間后，冷凝器會附著一些灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會下降。所以在冬季，應將火鍋店自助調(diào)料臺的冷凝器進行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于的工作狀態(tài)

3. 火鍋店自助調(diào)料臺一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長火鍋店自助調(diào)料臺的使用壽命

4.定期清掃壓縮機和冷凝器。定期對火鍋店自助調(diào)料臺進行清潔（每2個月至少1次）。清潔時先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開水、油類、刷子等清洗

老北京火鍋，內(nèi)蒙古羊火鍋

這兩種北方學校的火鍋是我們通常的菜，需要蘸醬。許多火鍋不需要調(diào)味汁，因為它們味道好，味道濃。

匹配傾角:

馬醬菜(芝麻醬腐乳香菜芝麻籽辣椒油韭菜花)

搭配原因:

這兩種火鍋主要以羊肉為主要涮涮品，去除羊肉的異味，改善新鮮風味。芝麻醬和腐乳可以很好地去除羊肉的味道。少量的辣椒油和韭菜花可以改善鮮味。香菜的獨特風味對每一個火鍋都是必不可少的，但是不喜歡香菜風味的人也不能加入。此外，羊肉具有補腎、促進楊琪的作用，韭菜花也有同樣的作用。