香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)

香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)

價(jià)格

訂貨量(套)

¥1500.00

≥1

聯(lián)系人 黃老師 經(jīng)理

掃一掃添加商家

萦萫萩萫萭萦萦萪萧萪萨

發(fā)貨地 河南省鄭州市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

鄭州翰香原餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

黃老師 經(jīng)理

聯(lián)系電話

萦萫萩萫萭萦萦萪萧萪萨

經(jīng)營(yíng)模式

商業(yè)服務(wù)

所在地區(qū)

河南省鄭州市

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
品牌 翰香原名吃培訓(xùn)
培訓(xùn)方式 一對(duì)一教學(xué)
貨號(hào) 香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
技術(shù)配方 沒(méi)有保留
操作方式 全程實(shí)踐
培訓(xùn)地址 鄭州惠濟(jì)區(qū)
商品介紹
 指導(dǎo)老師實(shí)踐指導(dǎo)內(nèi)部陪同你重新回憶理論方面階段之間的開(kāi)家商鋪的的辦法,產(chǎn)品用料的擇選,采購(gòu),原料成本、預(yù)算。
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
    小發(fā)現(xiàn),便給海南香蕉略淋檸檬用減低本產(chǎn)品變色,將這海南香蕉高速拌均勻能在面粉糊內(nèi)部用添加甜點(diǎn)的嚼感。香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)海南香蕉切作片待下面使用,原料擺放進(jìn)一起兒混合均勻,攪打到平均沒(méi)顆粒狀。
 香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
    制法,將這鮮奶油自從自打冰箱擺出來(lái),恢復(fù)到正常溫度至房溫,假若房溫較高鮮奶油粘沾手,能夠回放到冰箱略為再冷凍下。拌至略為能夠瞧見(jiàn)蛋白糊酥皮時(shí)候,將這剩余的干面粉過(guò)一下篩干面粉,輕微的混和拌均勻。
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)
僅就都已經(jīng)做過(guò)原味蛋糕的每位朋友談來(lái),此款海南香蕉蛋糕更加是輕而易舉, 詳細(xì)詳盡瞄上一眼就會(huì)哦。海南香蕉變可以稱之為易與面粉糊拌均勻之后,將這海南香蕉一整套擺放進(jìn)物料,自然也將這香草精放進(jìn),輕微的混和拌均勻。
    取一部分幕司里面的餡進(jìn)入到里面果肉型草莓醬,混合均勻,幕司圈內(nèi)部,先要上大一些的片狀蛋糕胚子,地方貼一小圈兒半個(gè)草莓。
    表層裝飾:吉利丁片泡得真正軟之后擺放進(jìn)自己制作果汁二兩多,隔水燒熱融化之后,上小盆放至冷卻直至凝結(jié),切為小條丁,與削好的草莓、銀白巧克力裝飾就可以。
    原料一起兒過(guò)一下篩之后再加入原料混合均勻,油接著擺放進(jìn)混合均勻。將這鮮奶油擺放進(jìn)白糖發(fā)起,分為幾次擺放進(jìn)雞蛋黃混合均勻,擺放進(jìn)海南香蕉稀糊混合均勻。黃油往前放擺入房溫加熱軟化,利用手指尖輕微的按這樣一下也能夠壓切出不怎么大的坑就可以了。
    拌至面粉糊很是光滑特別的柔細(xì),利用切刀拉上呈現(xiàn)出倒伏的三角貌,漿液縱使做畢了。低筋面過(guò)一下篩,擺放進(jìn)鮮奶油,利用攪拌機(jī)拌成為體積擴(kuò)展,顏色現(xiàn)出白色。植物油加入白糖攪拌成為乳化處境,擺放進(jìn)過(guò)一下篩的粉方面,利用切刀輕微的混合均勻,再擺放進(jìn)雞蛋黃,海南香蕉泥蓉狀攪打勻。
    原料低筋面,無(wú)鋁雙效泡打粉一小匙1大匙,鮮奶油,純糖粉,低鈉鹽一杯匙,母雞蛋二個(gè),新鮮純奶,海南香蕉一支。學(xué)員到來(lái)其后,先要嘗嘗味道,緊接著與同師.傅來(lái)交流,對(duì)我們公司的口感和味道可稱之為滿意之后,簽合同協(xié)議,緊接著開(kāi)始講授。
    烘焙烤箱預(yù)熱好一八零度,烘焙烤箱下層或中層6分鐘上下,烤盤(pán)之中刷一層較薄一層不怎么厚的植物油。上一百七十五攝氏度的烘焙烤箱焙烤大約為6分鐘,高溫度蒸發(fā)完之后,從鋁型模夾內(nèi)部盛將出來(lái)放至不熱冷卻。
    上草莓芝士面粉糊后再壓而成為葉片兒蛋糕胚子,進(jìn)入到里面剩出的原味芝士稀糊震動(dòng)幾遍,放進(jìn)冰箱冷凍二個(gè)小時(shí)上。葡萄干利用溫度適中的水泡浸二十分鐘上下,將這核桃上烘焙烤箱用一百八十℃焙烤8分鐘待下面使用。
    蛋白液及雞蛋黃分隔開(kāi),蛋糕粉加入無(wú)鋁雙效泡打粉,低鈉鹽拌均勻過(guò)一下篩待下面使用,海南香蕉利用攪拌機(jī)打之成為泥蓉狀。
    倒入到鋁型模夾給以焙烤:將面粉糊倒入到準(zhǔn)備好的鋁型模夾內(nèi)部,使中央一部分略為塌下去咬了之后一些,遍撒抹上杏仁片。拔絲香蕉外面的焦糖略微脆,里面軟軟糯糯,怎么吃都有味道。略小的缺點(diǎn),海南香蕉外部面包的干面粉有點(diǎn)生軟,他日之后制作需要進(jìn)行調(diào)整蛋糊的配料比。
    鮮奶油奶酪房溫加熱軟化之后加上添純糖粉攪拌均勻,上剩出新鮮純奶攪打勻,上攪打勻,上很是吉利丁液體元素?cái)嚧騽?。融合我部多年的的教與心得,對(duì)學(xué)員選店,店面布置,經(jīng)營(yíng)與銷售方式,產(chǎn)品成本等等很多供給格外全面的建議大家。
    小途徑海南香蕉得要熟的更好,各種原料全請(qǐng)莫翻攪的時(shí)間長(zhǎng)。將這蛋糕稀糊舀舀到紙質(zhì)杯,放進(jìn)烘焙烤箱中間層,烘烤6分鐘。
    將這懂得的海南香蕉攪拌成泥蓉狀,擺放進(jìn)細(xì)一些的沙糖再打發(fā)而到海南香蕉泥蓉狀現(xiàn)出白色變硬,隨后擺放進(jìn)母雞蛋接著攪打勻。
    添加入蛋糕粉、無(wú)鋁雙效泡打粉混合均勻,蛋白糊擺放進(jìn)白糖發(fā)起,將這蛋白糊稀糊添加入面粉糊內(nèi)部混合均勻。將這母雞蛋單一一次擺放進(jìn)一份,漿液攪打勻之后再擺放進(jìn)其下之一顆母雞蛋,新鮮純奶分為幾次擺放進(jìn)漿液內(nèi)部。拿出來(lái)一份個(gè)清潔沒(méi)有含油量的的盆,將這蛋白糊及白沙糖分為幾次擺放進(jìn),利用電動(dòng)攪拌機(jī)攪拌成為發(fā)起。
    如下面就則給大家分享這一道糕的制法,與同原味戚風(fēng)近于一樣,單單太多一份擺放進(jìn)海南香蕉的詳細(xì)。
    公司供給所有料,學(xué)員親自實(shí)踐動(dòng)手,指導(dǎo)老師站在旁邊檢查并且指導(dǎo)。每當(dāng)擺放進(jìn)都一樣均得要都混合均勻之后再擺放進(jìn)其下一樣?xùn)|西,拌打至七成發(fā)器皿那兒徐徐流動(dòng)的。
    美味美食里邊這一片與后頭抹完不太厚較薄一層鮮奶油,平均遍撒高精面粉,實(shí)實(shí)在在留心邊角部位的一部分也會(huì)精心作以處理,并將剩下的干面粉盛出。將這面粉糊倒入到鋁型模夾之里,表層用橡皮切刀刮平整之后,再遍撒一點(diǎn)杏仁片,進(jìn)入到里面烘焙烤箱用170℃烘烤大約為6分鐘就可以。
    這樣的一個(gè)制法實(shí)際相差不多同樣是麥芬的制法,一樣都的面粉糊同樣也可放置在麥芬模里面烘烤都一樣可見(jiàn)甚好吃面粉糊上方劃線是為了能夠因之達(dá)到讓蛋糕出現(xiàn)裂開(kāi)的紋的格外好看,倘如不劃自然也沒(méi)有問(wèn)題的。正是因?yàn)檎嬲兄煽闪戏?,正是因?yàn)檫@方面需使用小蘇過(guò)來(lái)中和酸性,并叫顏色格外好看,無(wú)鋁雙效泡打粉采用來(lái)膨化。
    將這面粉糊倒入到中間,進(jìn)入到里面烘焙烤箱60分鐘,擺出來(lái)放至不熱冷卻10幾分鐘之后就可以用。
    上烘焙烤箱烘烤二十分鐘就可以,烤出來(lái)之后趁著沒(méi)有變涼卷起來(lái),也能按照所好擺放進(jìn)果醬甚或新鮮奶油。
    自身操作所有課程,能夠親手做出做好的成品,學(xué)員自身思考,指導(dǎo)老師引導(dǎo),懂得操作方法用法。學(xué)員學(xué)精一整套手藝他日之后,每個(gè)過(guò)程操作,自身感受到可稱之為滿意之后,學(xué)制作完工。海南香蕉自然也莫要使用攪拌機(jī)攪拌碎,不然的話還會(huì)添加整套美味美食的水份,所制作出來(lái)或會(huì)稀的很。
    烘焙烤箱預(yù)熱好200度,分為幾次將這蛋白糊及面粉糊混合均勻,倒入到烤盤(pán),輕度震動(dòng)那樣幾下。香蕉蛋糕加盟店學(xué)開(kāi)店技術(shù)三天學(xué)會(huì)交互更換擺放進(jìn):擺放進(jìn)剩余的蛋白糊酥皮,利用橡皮切刀輕微的翻攪。能在海南香蕉內(nèi)部擺放進(jìn)一些面粉糊:能在準(zhǔn)備好的海南香蕉內(nèi)部擺放進(jìn)大約為1匙的面粉糊,給以翻攪拌均勻。
    此餐飲技術(shù)課業(yè)各類內(nèi)容,反正我部無(wú)私藏的教誨全部配方工藝制作技術(shù),盼望學(xué)員制作銷售獲得有成。新鮮純奶與小蘇先要混合均勻,再加入面粉糊內(nèi)部混合均勻,接著擺放進(jìn)烘烤至熟的核桃混合均勻。
聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州翰香原餐飲企業(yè)管理咨詢有限公司
聯(lián)系賣家 黃老師 (QQ:2291937850)
電話 萨萫萭萦-萧萪营萤萨萧营萪
手機(jī) 萦萫萩萫萭萦萦萪萧萪萨
傳真 萨萫萭萦-萧萪营萤萨萧营萪
地址 河南省鄭州市
聯(lián)系二維碼