商用多功能切菜機(jī)全自動(dòng)果蔬切菜設(shè)備切絲切片機(jī)廚房食堂用
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聯(lián)系人 孫經(jīng)理

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發(fā)貨地 河北省邢臺(tái)市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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種類 切菜機(jī)
產(chǎn)品上市時(shí)間 2020年
廠家現(xiàn)貨 善馳-301
用途 對(duì)葉菜類,根莖類果蔬進(jìn)行切絲切片切丁切段處理
材質(zhì) 不銹鋼
屬性 商用
適用范圍 廚房食堂用,餐飲速食設(shè)備
營(yíng)銷 新品
商品介紹

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈對(duì)飯店廚房設(shè)計(jì)也提出了更髙的要求。不僅在飯店廚房設(shè)備,飯店廚房廚具等飯店廚房工程方面有了新的升級(jí),飯店廚房設(shè)計(jì)的多種技術(shù)特點(diǎn)使其不同于一般建筑，所以有不同的規(guī)劃設(shè)計(jì)指導(dǎo)性原則。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)人對(duì)廚房的規(guī)劃建設(shè)或改造也有率、益方面的要求。只有廚房提髙效率，才能有效經(jīng)營(yíng)的髙效益。效率是指投人與產(chǎn)出之比，一定的投人，取得更多的產(chǎn)出，提高了效率;一定的產(chǎn)出，減少了投人，也是提髙了效率。對(duì)于飯店廚房設(shè)計(jì)而言，就是要降低運(yùn)行費(fèi)用和勞力，得到更多的產(chǎn)出。除需要更先進(jìn)的管理方法、綜合運(yùn)用人才資源和設(shè)備資源以外’廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)中以下因素對(duì)廚房的運(yùn)行效率影響很大：
(1)、合理的設(shè)備配備
有更為先進(jìn)的酒店廚房設(shè)備設(shè)施，提高產(chǎn)品的質(zhì)量與數(shù)量;酒店廚房設(shè)計(jì)技術(shù)科學(xué)合理，降低運(yùn)行費(fèi)用。設(shè)備選型應(yīng)合理搭配，功能、工藝的需要。
(2)、工作流程順暢
要達(dá)到廚房員工之間協(xié)作密切、員工使用工具設(shè)備得心應(yīng)手、工作流程順暢，就需要在廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)中確保工作流程順暢。
廚房的工作效率首先取決于飯店廚房設(shè)備選用科學(xué)合理、布局合理、工作流程順暢。要達(dá)到工作流程順暢，就必須充分認(rèn)識(shí)、分析工作流程所包含的內(nèi)容、運(yùn)作規(guī)律、設(shè)備與環(huán)境、員工與設(shè)備操作的協(xié)調(diào)關(guān)系，減少環(huán)節(jié)、縮短距離、簡(jiǎn)化流程，才能使流程順暢。工作流程順暢則省力省時(shí)，還會(huì)影響到運(yùn)行費(fèi)用、餐品質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等諸多方面。因此，飯店廚房設(shè)計(jì)對(duì)工作流程辟?zèng)Q定性作用。
聯(lián)系方式
公司名稱 邢臺(tái)善馳機(jī)械制造廠
聯(lián)系賣家 孫經(jīng)理
手機(jī) 钳钻钻钵钼钵钸钼钼钺钵
地址 河北省邢臺(tái)市