廠(chǎng)家直銷(xiāo)菠蘿蛋白酶食品級(jí)菠蘿蛋白酶廠(chǎng)家價(jià)格
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是否進(jìn)口
型號(hào) 食品級(jí)
產(chǎn)品名稱(chēng) 菠蘿蛋白酶
類(lèi)別 食品級(jí)
貨號(hào) 見(jiàn)包裝
品牌 佰品
酶活力 見(jiàn)說(shuō)明
酶活力保存率 99
砷含量 0.0002
有效物質(zhì)含量 99%
重金屬 0.00001
產(chǎn)品規(guī)格 1X25kg
CAS
商品介紹

【產(chǎn)品名稱(chēng)】:菠蘿蛋白酶
【英文名稱(chēng)】:Bromelain
【EINECS號(hào)】:253-387-5
【CAS號(hào)】:9001-00-7
【提取部位】:從菠蘿果莖、葉、皮提取出來(lái),經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種植物蛋白酶
【主要成分】:菠蘿酶
【規(guī)     格】:酶活性 5萬(wàn)u/g
【外     觀】: 白色至淺灰色粉末狀
【氣     味】:有輕微的菠蘿特殊氣味
【檢測(cè)方法】:生物化學(xué)法
【溶 解 性】:易溶于水
【分 子 式】:C7H3BrClNO2
【原料來(lái)源】:取新鮮干凈的菠蘿皮、刺、芯等出汁率達(dá)45%以上的下腳料,壓榨,取汁濾除果屑。濾液添加0.025-0.05%的苯甲酸,加5%高嶺土進(jìn)行吸附。將高嶺土吸附物用飽和碳酸鈉溶液調(diào)pH6.7-7.0后,加5%氯化鈉,攪拌后壓濾。取濾液用鹽酸調(diào)pH4.8-5.1,加硫酸銨,靜置沉淀,取沉淀減壓干燥,即為菠蘿蛋白酶。

菠蘿蛋白酶又稱(chēng)菠蘿酶。由菠蘿汁、皮等提取的巰基蛋白酶。淺黃色無(wú)定形粉末,微有特異臭。分子量33000。對(duì)酪蛋白、血紅蛋白、BAEE的最適pH值是6~8,對(duì)明膠是pH值5.0。酶活性受重金屬。略溶于水,不溶于乙醇、丙酮、氯仿和乙醚。它優(yōu)先水解堿性氨基酸(例如精氨酸)或芳香族氨基酸(例如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基側(cè)上的肽鏈,選擇性水解纖維蛋白,可分解肌纖維,而對(duì)纖維蛋白原作用微弱??捎糜谄【瞥吻?、和消腫。

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公司名稱(chēng) 河北佰品生物科技有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 程夢(mèng)夢(mèng)
手機(jī) 잵잰잭잱잭잵잱잱잰잯잰
地址 河北省邢臺(tái)市