多功能切菜機(jī)具有眾多特點(diǎn)，且用途廣泛，適合食品加工業(yè)、廚房等。下面小編說一下它的特點(diǎn)。小型自動(dòng)切菜機(jī)是我廠選用數(shù)字化技能研發(fā)的新式數(shù)控切菜機(jī)。本機(jī)首要用于各種莖葉類軟菜堵截，以及細(xì)長類硬菜切片或絲，是蔬菜加工職業(yè)制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較志向的加工設(shè)備。

概述 ：

1用途 我廠出產(chǎn)的RC—20型數(shù)控切菜機(jī)，適用于各種莖葉類軟菜（芹菜、韭菜、菠菜、大蔥等）堵截以及細(xì)長類硬菜（黃瓜、胡蘿卜等）切片。是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)制作菜餡、切制蔬菜的理性設(shè)備。

2特征 該機(jī)選用旋轉(zhuǎn)的切刀高速切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好，切制品厚薄及長度均勻、切面組織新鮮、不損壞纖維組織的特征。該機(jī)切菜效率高、操作便當(dāng)、能耗低、衛(wèi)生、、效率高。

原理 ：

1首要結(jié)構(gòu) 本機(jī)首要有機(jī)架、壓菜部分、輸菜部分、切菜部分、傳動(dòng)部分等結(jié)構(gòu)組成。

2本機(jī)與蔬菜接觸的首要部件均選用不銹鋼制作，運(yùn)送帶及壓菜帶選用橡塑制成，長期作業(yè)不銹、不蝕、、。

3作業(yè)原理 本機(jī)作業(yè)時(shí)，是將待切蔬菜置于運(yùn)送帶上，運(yùn)送帶勻速行進(jìn)，將蔬菜運(yùn)送至入料口，高速作業(yè)的切刀將其切成段轉(zhuǎn)或片狀。

4傳動(dòng)原理 本機(jī)傳動(dòng)系統(tǒng)首要選用了皮帶傳動(dòng)，渦輪傳動(dòng)、齒輪傳動(dòng)，鏈輪傳動(dòng)等多種形式