養(yǎng)首先應掌握系統(tǒng)的養(yǎng)殖技術方法，能靈活運用技術方法到生產(chǎn)中，才能保證泥鰍養(yǎng)殖效果獲得較高的產(chǎn)量，這是取得養(yǎng)殖效益的基礎。眾多養(yǎng)殖戶都希望學到過硬實用的養(yǎng)殖技術，然而由于國內(nèi)泥鰍養(yǎng)殖技術培訓單位良莠不齊、魚目混珠者比比皆是，養(yǎng)殖戶根本學習不到過硬的技術，導致養(yǎng)殖效果不佳，造成巨大的經(jīng)濟損失，如何才能學習掌握到系統(tǒng)過硬的泥鰍苗養(yǎng)殖技術呢？為什么養(yǎng)殖戶不易學習到過硬實用的泥鰍苗養(yǎng)殖技術呢？其主要是你選擇的培訓單位存在以下幾方面的問題：
1、沒有后續(xù)服務的專業(yè)團隊不同地區(qū)由于氣候、水源條件等有所差異，養(yǎng)殖泥鰍的方法也得因地制宜，前期準備及養(yǎng)殖方法都應相應適當調整，后續(xù)服務是順利開展養(yǎng)殖的有力保障，服務人員需是有相當養(yǎng)殖經(jīng)驗和服務經(jīng)驗的人員才能勝任，服務人員多年來對不同地區(qū)的養(yǎng)殖戶服務過，才能積累不同地區(qū)開展養(yǎng)殖的具體經(jīng)驗，更有效的指導養(yǎng)殖戶揚長避短，避免走彎路，從而順利開展養(yǎng)殖生產(chǎn)。許多養(yǎng)殖單位自己都才剛踏入泥鰍苗養(yǎng)殖行業(yè)，連人員都沒幾個，自己養(yǎng)殖都保證不了，哪來的經(jīng)驗豐富的服務人員，更談不上有人員、有時間為你指導或上門服務，他們還說他們發(fā)展的養(yǎng)殖戶很多，他們憑什么，他們顧得過來嗎？
2、養(yǎng)殖單位是半道出家現(xiàn)在許多養(yǎng)殖單位是近一兩年才開始泥鰍養(yǎng)殖，但他們也在對外培訓泥鰍養(yǎng)殖技術、提供泥鰍苗種。這些養(yǎng)殖單位養(yǎng)殖時間短、養(yǎng)殖經(jīng)歷太少，對整個泥鰍養(yǎng)殖技術的理解及運用可以說是正在總結和摸索中，這些半道出家的養(yǎng)殖單位沒有經(jīng)歷過長期的生產(chǎn)實踐，對養(yǎng)殖中可能發(fā)生的情況知之甚少，自己對養(yǎng)殖泥鰍技術方法都是半生不熟，他們還能將你教會？許多人只是從其自己看到或親自吹噓介紹說其有多久多久的歷史，蒙蔽廣大消費者。凡是有歷史的單位，其在網(wǎng)絡上肯定有多年前的文章或介紹記錄，你可多搜索有沒有，而不是只看其他們自己的介紹，沒有者多半是半道出家者；還有就是看其工商營業(yè)執(zhí)照及相關證件或者是從工商部門查詢其成立注冊時間就知道了。
3、培訓不專業(yè)要讓養(yǎng)殖戶掌握過硬的養(yǎng)殖技術，作為培訓單位首先應有較長的養(yǎng)殖經(jīng)驗，而且還要有好的學習環(huán)境和實踐條件，許多培訓單位沒有系統(tǒng)的技術教材（有很多的資料是從網(wǎng)上下載、從書店購的書上抄，根本沒有實踐總結的技術方法）、音像資料、投影等教學設備，沒有專門的培訓室，更沒有經(jīng)驗豐富的專業(yè)培訓人員，他們一般都會說技術比較簡單，隨便抽點時間給你簡單講下就完事了，難道真象他們所說的這么簡單嗎？就這樣所謂的培訓你能學到東西嗎？
4、養(yǎng)殖設施差、人員配備較少許多養(yǎng)殖單位的介紹是光鮮亮麗，他們連展示的圖片都是盜用別人的，介紹的文章直接從別人上復制過來的，有的甚至連別人的單位名稱都忘改了。等你去實地看看就知道差距了，他們的養(yǎng)殖設施比較簡陋，他們還美其名曰泥鰍養(yǎng)殖就這么簡單，有的雖有一點規(guī)模，但也是一片荒蕪毫無生機，說白了他們就是打游擊戰(zhàn)，一旦發(fā)展不好他們隨時撤退，反正他投入不大，也沒花多少心血，他們根本也沒打算長期做下去。要將養(yǎng)殖項目做好并幫助養(yǎng)殖戶開展養(yǎng)殖，必須配備相應的養(yǎng)殖技術人員、技術研發(fā)人員、教學人員、服務人員，正因為他們沒有打算長期做這個行業(yè)，他們不會花時間和代價培養(yǎng)人員，所以當你每次去的時候你會發(fā)現(xiàn)，他們一直就只有那么2-3個或幾個員工，有些單位人員甚至就是由一家人組成。當你問他們時，他們會說出去服務了，難道他們的人天天都在做服務嗎？每次你去他們都做服務去了嗎？你可以想想他們這點人員能做什么技術開發(fā)、做好養(yǎng)殖生產(chǎn)、做好培訓、做好養(yǎng)殖服務嗎？
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在泥鰍養(yǎng)殖過程中，有時會出現(xiàn)池魚在前一天還吃得好好的，只是泥鰍池有一股腥臭味，第二天早上發(fā)現(xiàn)池魚泥鰍全部浮起來了，到中午還不下去，開動增氧機也沒出現(xiàn)好轉現(xiàn)象，甚至幾天幾夜都不下去，這時就要考慮池塘“轉水”了。
近年來，由于這種水質的突然惡化，導致泛塘的現(xiàn)象屢有發(fā)生，造成泥鰍養(yǎng)殖基地重大的經(jīng)濟損失。
1．什么是轉水
所謂“轉水”，就是指池塘的水體產(chǎn)氧能力、水體自凈能力嚴重不足，導致水體中溶氧的含量極低，有害氣體和物質大量積聚，進而引起池魚長時間浮頭的現(xiàn)象。養(yǎng)殖生產(chǎn)的表現(xiàn)：天氣正?；蛲蛔?，水由油綠色變成茶褐色，有時帶有腥臭味，泥鰍苗并不多，但出現(xiàn)幾日幾夜浮頭不下沉的現(xiàn)象。
2．轉水的過程與原因
1）轉水的過程：轉水使池水由原來的濃綠、藍綠、茶褐色急劇變?yōu)槿榘咨虬岛谏?，以后逐漸變得澄清透明。這種水體中浮游植物殘存極少，光合作用較弱，而且在原來有機質已很濃的基礎上又增加了大量浮游植物的死骸，所以
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，有機質的氧化分解過程很強烈。有機質因缺氧分解的有毒產(chǎn)物（如分子氨、亞硝酸鹽、硫氫、甲烷）等河南乾發(fā)泥鰍養(yǎng)殖基地
濃度會急劇升高。如果是藍藻造成的還會產(chǎn)生一些特殊的毒物（羥氨、硫氫等）。
2）轉水的原因：一是漁塘中的浮游生物比例失調，水體中浮游動物過多，如輪蟲、枝角類等，大量吞食浮游植物，浮游植物的繁殖速度低于浮游動物對它的吞食速度，致使?jié)O塘中浮游動物過量繁殖，而浮游植物被吞食至盡，于是出現(xiàn)了水體產(chǎn)氧能力極低，氨氮、亞硝酸過高等，即“轉水”。
二是天氣突然變化、施用藥物等后，導致水體中浮游植物大量死亡，泥鰍養(yǎng)殖技術引起水體溶氧急劇下降，氨氮、亞硝酸鹽過高。
兩者可通過鏡檢加以區(qū)分，前者可發(fā)現(xiàn)水體中有大量的輪蟲、枝角類，后者則無。
3．轉水的前兆
轉水發(fā)生前大都有征兆，通常轉水的征兆有：
①水體過肥，泥鰍苗價格多為濃綠、藍綠、茶褐色；
②水體發(fā)黑或呈紅色；
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③開動增氧機時，水體有腥臭味，并會泛出大量泡沫；
④池魚吃食緩慢，食量減少。

泥鰍側線完全。側線鱗多于150。鰾很小，包于硬的骨質囊內(nèi)。背鰭短，起點與腹鰭起點相對，具不分枝鰭條2，分枝鰭條7。胸鰭距腹鰭較遠，具不分枝鰭條1，分枝鰭條10。腹鰭不達臀鰭，具不分枝鰭條1，分枝鰭條5-6。臀鰭具不分枝鰭條2，分枝鰭條5。尾鰭圓形。

泥鰍的形態(tài)特征
須5對，最長口須后伸到達或稍超過眼后緣。無眼下刺。鱗小，埋于皮下。尾柄上皮褶棱低，與尾鰭相連。尾柄長大于尾柄高。尾鰭圓形。肛門靠近臀鰭。
泥鰍體較小而細長，前端呈亞圓筒形！腹部圓，后端側扁。體高與體長之比為 1.7：8。
泥鰍頭部較尖，吻部向前突出，傾斜角度大，吻長小于眼后頭長。口小，亞下位，呈馬蹄形。唇軟，有細皺紋和小突起。眼小，覆蓋皮膜，上側位視覺不發(fā)達。鰓裂止于胸鰭基部。
泥鰍的體表黏液豐富。體背及體側2/3以上部位呈灰黑色，布有黑色斑點，體側下半部灰白色或淺黃色。棲息在不同環(huán)境中的泥鰍體色略有不同。 泥鰍背鰭無硬刺，不分支鰭條為3根，分支鰭條為8根，共11根。背鰭與腹鰭相對，但起點在腹鰭之前，約在前鰓蓋骨的后緣和尾鰭基部的中點。胸鰭距腹鰭較遠，腹鰭短小，起點位于背鰭基部中后方，腹鰭不達臀鰭。尾鰭呈圓形。胸鰭、腹鰭和臀鰭為灰白色，尾鰭和背鰭具有黑色小斑點，尾鰭基部上方有顯著的黑色斑點。