廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
      菜板在廚房中使用的頻率是特別高的，雖然每天清潔看起來(lái)很干凈，但是上面還是有很多細(xì)菌微生物的，在清潔案板的時(shí)候，可以撒上一些小蘇打粉，不僅可以清除案板上的污漬，還可以祛除異味。在洗臉的時(shí)候，把洗面奶中加入少量小蘇打可以有效的去除油膩，改善肌膚。針對(duì)痘痘肌，可以定期的使用洗面奶加小蘇打清潔面部，可以有效的控油，效果。不過(guò)在使用小蘇打清潔皮膚后，要注意保濕。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。

        小蘇打的妙用還有很多，但是放置的地方一定要是干燥的，因?yàn)樾√K打的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易在潮濕的環(huán)境中分解。你有沒(méi)有關(guān)于小蘇打的其他神奇用法呢？在構(gòu)成上，小蘇打是由純堿和其他的物質(zhì)混合而成，變成了一些顆粒狀的，就像是買(mǎi)來(lái)的白砂糖一樣。食用堿，是一種粉末狀的，純凈的化學(xué)物質(zhì)。名稱(chēng)上，食用堿的化學(xué)名字為碳酸鈉，小蘇打的化學(xué)名字為碳酸氫鈉。常溫下，食用堿容易溶于水，小蘇打基本不溶于水。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。

      以后蒸包子的時(shí)候千萬(wàn)別傻乎乎只會(huì)加堿，很多人應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)了，自己在家加堿做的包子饅頭和外面的都不一樣，其實(shí)外面賣(mài)的包子根本就不是用堿做出來(lái)的，上面的步驟才是正確的。用堿蒸出來(lái)的包子又黃又酸，一點(diǎn)都不好吃，而無(wú)鋁泡打粉才能蒸出松軟香嫩的包子。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。

        MSN健康實(shí)驗(yàn)室曾邀請(qǐng)北京市營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部的王旭峰老師做過(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)。在酒杯中倒入要測(cè)試的紅酒，加入少量的食用堿，如果紅酒的顏色由紫紅色變?yōu)樗{(lán)綠色，那么可以初步判定這瓶紅酒為真紅酒。如果變成較淺的藍(lán)綠色，可以判定該紅酒是真紅酒+勾兌紅酒的摻假紅酒。反之，如果酒杯中的紅酒不變色，那么一定就是勾兌的假紅酒。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。

       裝入面粉袋子保存。我小時(shí)侯看到，我媽媽每次蒸饅頭時(shí)，都會(huì)將發(fā)好的面團(tuán)留下一小塊，也就是所謂的酵頭，將其埋入面粉中，下次使用時(shí)拿出來(lái)，用溫水泡開(kāi)，再加些面粉和白糖和面進(jìn)行發(fā)酵，蒸出的饅頭又白又軟，特別的香。取一塊老面酵頭，用溫水泡化開(kāi)制成老面水。取盆，加入300克面粉，邊加老面水，邊用筷子攪拌，待呈梭梭狀時(shí)，揉成光滑的面團(tuán)。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。

        將面團(tuán)放到溫暖濕潤(rùn)的地方發(fā)酵至兩倍大，切面呈蜂窩狀時(shí)即可。取一個(gè)小碗加入5克食用堿，加適量的溫水，用筷子攪拌一下，將堿融化。用手蘸堿水，次次往面團(tuán)里面拽，將堿水均勻地揣到發(fā)酵好的面里面。堿面的用量一定要掌握好，加多了，饅頭又黃又硬，加少了又容易產(chǎn)生酸味。如果堿面加多了，就用醋去中和，少了就繼續(xù)加一點(diǎn)就好。往案板撒些干面粉，把面團(tuán)取出來(lái)，用手反復(fù)揉搓，待面團(tuán)揉至光滑后，取一塊搓成長(zhǎng)條狀，揪成大小相等的面劑子，然后制成饅頭備用。純堿食用堿服務(wù)熱線(xiàn)。