重慶頂贊餐飲管理有限公司主營(yíng)：抱小鮮烤魚(yú)飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶
抱小鮮無(wú)骨烤魚(yú)飯

餐飲市場(chǎng)也開(kāi)始趨向快餐化，各色小份形式的快餐美食出現(xiàn)，就連烤魚(yú)也出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)美味的烤魚(yú)飯，烤魚(yú)飯快餐在市場(chǎng)有高人氣，抱小鮮無(wú)骨烤魚(yú)飯?jiān)趺礃樱考用藙?chuàng)業(yè)賺錢(qián)豐厚，這個(gè)出色的烤魚(yú)飯連鎖品牌，推出的特色美味，火爆市場(chǎng)。

營(yíng)養(yǎng)豐富的烤魚(yú)是很多人都鐘愛(ài)的美食，特色烤魚(yú)餐飲品牌，在市場(chǎng)備受認(rèn)可，抱小鮮無(wú)骨烤魚(yú)飯，以烤魚(yú)+飯為主的餐飲品牌，其烤魚(yú)是用小粉、鱸魚(yú)、紅椒、洋蔥等食材制作而成，店內(nèi)的魚(yú)類品種多種多樣，消費(fèi)者可根據(jù)自己的口味喜好選擇。

?烤魚(yú)飯店的優(yōu)勢(shì)

烤魚(yú)飯店不斷開(kāi)發(fā)出新的、符合現(xiàn)代健康與潮流的新品種和經(jīng)營(yíng)形態(tài)，使合作商能推出更多美食常變菜品，讓食客常有新感覺(jué)。只有菜式方面常換常新，消費(fèi)者的好奇心才能持續(xù)得到滿足，在關(guān)注度方面不斷提升也不是一件難事?？偛刻峁I(yè)營(yíng)銷研發(fā)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者，兼顧本土化經(jīng)營(yíng)，相應(yīng)的調(diào)整產(chǎn)品線。

合作前后都會(huì)對(duì)合作商進(jìn)行服務(wù)禮儀的專業(yè)指導(dǎo)，并提供專人培訓(xùn)，保障品牌服務(wù)的統(tǒng)一性?？偛靠偸菚?huì)為合作伙伴考慮很多，從店鋪裝修到開(kāi)業(yè)宣傳，以及菜品更新等等方面，都會(huì)一一滿足創(chuàng)業(yè)者的學(xué)習(xí)需求，讓創(chuàng)業(yè)者在短期內(nèi)掌握許多有用的知識(shí)。

鯽魚(yú)宰殺洗凈，去腹部黑膜，用廚房用紙吸去多余水份;(也可由賣魚(yú)的店家代為宰殺，回家自己再清洗清洗)。二、將香蔥和一部分孜然粒放置待用，所有調(diào)料與魚(yú)混合碼味半小時(shí)以上;(放冰箱哈)。三、烤箱預(yù)熱200度10分鐘，烤網(wǎng)刷油、烤盤(pán)鋪好錫紙。四、將碼好味的魚(yú)放在烤網(wǎng)上，再將剩下的孜然粒灑在魚(yú)身上，連同烤盤(pán)一道送入烤箱烤20分鐘左右。五、戴好隔熱手套，將魚(yú)取出刷油，烤箱溫度調(diào)至250度，灑上蔥花再烤5-10分鐘即可。家常美食小貼士：1、干辣椒碎較好是那種炒過(guò)的干辣椒，再用碓窩(類似擂缽，好像是生鐵鑄成的)擂出來(lái)的，顆粒比機(jī)器攪打出來(lái)的更粗，但香味更甚。2、現(xiàn)磨的花椒、胡椒更香，沒(méi)有研磨瓶的話，直接用買來(lái)的粉狀亦可。