廣州市白云區(qū)松洲冠豐食品貿(mào)易部主營(yíng)：米、面制品及食用油批發(fā)
      食用堿的堿味比較重，是白色細(xì)小的粉末。小蘇打則沒有堿味，是白色細(xì)小的晶體狀。所以兩者的狀態(tài)還是有一定區(qū)別的，只要大家仔細(xì)看一下就能看出來(lái)。在烹飪的時(shí)候，兩種調(diào)味品一定要適度使用，不能用錯(cuò)了，也不能用太多，如果用錯(cuò)了的話就會(huì)影響食物的口感。當(dāng)然，食用堿和小蘇打也是可以通用的，在一定情況下，食用堿偶爾可以替代小蘇打，不過要注意，一定要少用，用太多效果反而不好。食用堿服務(wù)熱線。

        食用堿不可直接入口，可以用來(lái)中和食物烹飪過程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，做面食可以作為疏松劑，用作蒸饅頭、花卷使用，另外，燉肉可以有助于肉質(zhì)軟化；小蘇打可以直接入口，主要起到對(duì)食物的蓬松作用，做菜加入適量小蘇打可以使菜熟的更快，另外可以直接食用，緩解胃部不適。食用堿純白色在我們生活中常見的多為白色袋裝細(xì)粉狀；小蘇打也為白色，多為細(xì)小晶體狀，類似鹽的感覺。食用堿服務(wù)熱線。

        食用堿的缺點(diǎn)是對(duì)食物中的維生素b1．b2和維生素c有較強(qiáng)的破壞作用，同時(shí)會(huì)影響人體對(duì)某些礦物質(zhì)的吸收和利用，因此不可濫用。白毛巾用久了，會(huì)發(fā)黃變硬，使用起來(lái)很不舒服?？砂衙矸湃脲伝蚺枥铮狱c(diǎn)水，撒入一把堿面，煮沸幾分鐘。待水不燙時(shí)，將毛巾揉搓幾下，再用熱水沖洗干凈。這樣，毛巾的黃漬就基本消除了，而且也柔軟多了。食用堿服務(wù)熱線。

     天氣漸冷，堿蓋王也可用溫開水服用，不管您是上班、居家、旅游，讓您隨時(shí)隨地喝到暖暖的堿蓋王活性水。好多家人喜歡喝茶，可加入堿蓋王少許，能去除茶葉的苦澀味，中和單寧酸，使茶酵素活化，充分溶解并引出茶葉的香氣和甘美。日常煮飯煮粥，煮好之后，可以將兌好的堿蓋王活性水加入少許，能充分米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且飯的顆粒膨潤(rùn)，不易變色。食用堿服務(wù)熱線。

        豬肚、豬肝、豬蹄等是豬身上常被食用的部分，尤其是豬肚，更加深受大眾的喜歡，豬肚可以經(jīng)過多種的烹飪，燒湯、炒菜亦或是鹵制，都能讓人的味蕾得到享受，這次要分享給大家的便是一道紅油肚絲，先將豬肚煮熟，再調(diào)拌而成，口感好色澤佳，不過對(duì)于大多人來(lái)說(shuō)，用豬肚烹飪食物不難，難的是清洗豬肚，豬肚一旦處理不好，味道便會(huì)非常重，做的菜也會(huì)有影響，而在清洗豬肚的時(shí)候，有人加食用堿有人加醋，哪種方法正確呢？廚娘表示這都不對(duì)，用了正確方法，干凈無(wú)異味。食用堿服務(wù)熱線。

      豬的全身都是寶，用各種各樣的烹飪方法便可輕松將其做成美味的食物，而其中豬肚更是特別突出的一種，豬肚富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，蛋白質(zhì)、鈣等等，適當(dāng)吃豬肚，對(duì)于補(bǔ)虛損、健脾胃都有好的幫助，不管是大人還是小孩吃豬肚都有好的作用，這次用豬肚做的是一道涼拌菜，其是在干燥的季節(jié)，偶爾吃一份開胃的涼菜，會(huì)覺得非常清爽美味，比起熱菜更能引人食欲。    食用堿服務(wù)熱線。