玻璃酒瓶注意包裝方式您了解多少?

這一點是針對生產(chǎn)玻璃酒瓶的廠家而言的，畢竟在進(jìn)行包裝的過程中，也是需要成本考慮的，但是對于企業(yè)而言，無論是紙 質(zhì)包裝或是編織包裝，其成本都是不一樣的，一般來說，紙質(zhì)包裝的安全程度會高一些。所有在進(jìn)行清洗的時候，應(yīng)該將這一 個工序安排在清洗之后，這樣才能夠確保整個工序的穩(wěn)定與有效。這意味著，中小酒企2019年另一方面壓力將來自于競爭的不斷增加。

為什么廉價啤酒大多綠色酒瓶？其實一開始綠色瓶子不是廉價啤酒的標(biāo)簽，反而是高質(zhì)量的標(biāo)簽，最初的瓶子是用棕色的玻璃瓶，只要是棕色的都可以，棕色的瓶子主要是防止陽光和啤酒產(chǎn)生反應(yīng)，光線可以促進(jìn)瓶子里面啤酒的硫化物和阿爾法酸反應(yīng)，這樣會讓啤酒的味道變得不好。后來二戰(zhàn)的時候棕色的瓶子不夠用了，有些比較好的啤酒廠就開始用綠色的瓶子來代替，而它們的啤酒確實很好，慢慢地綠色瓶子的啤酒就變成了好啤酒的標(biāo)簽。后來技術(shù)開始發(fā)展起來了，冰箱的普及讓這些棕色瓶子變得不再必要了，瓶子才變得五花八門的。并不是說廉價啤酒就用綠色的瓶子，而是一些老牌啤酒不想讓啤酒有太大的變動保留下來的，其實有很多有名的傳統(tǒng)的牌子都是用綠色的瓶子的。釀酒師為了保存酒的自然物質(zhì)而故意不經(jīng)過濾或者采取輕濾方式進(jìn)行處理，從而出現(xiàn)的沉淀物“酒渣”。

帶氣的酒玻璃瓶瓶口為什么是這種形狀？

因為帶氣的酒（香檳，cava，prosecco等）的瓶內(nèi)環(huán)境和一般靜止酒不一樣，由于帶氣，氣壓一般比瓶外高，例如香檳一般是5-6atm。因此，封裝上就需要有所不同。如果像靜止葡萄酒那樣封裝，那么像香檳這樣瓶中發(fā)酵的氣泡酒在發(fā)酵過程中瓶塞就會被氣壓蹦出。從目前在國外，國內(nèi)的使用情況來看就能完全解決，消了過去我們使用的各種各樣，技術(shù)性能參差不齊的現(xiàn)象：比如，粘附力不強，容易脫落，使用時間不長，潤滑性不夠，容易出現(xiàn)麻點，氣泡，更甚至粘結(jié)模具等等不良現(xiàn)象。

它的塞子就比普通的葡萄酒大，然后通過封裝機器擠壓入，會使密封性更好。另外，外面都會有一個金屬絲籠（？18世紀(jì)的時候天然軟木塞開始用于葡萄酒的封瓶，同時葡萄酒瓶的形狀和容量開始趨于標(biāo)準(zhǔn)，而同時，法國葡萄酒早就已經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚了，而英國則是法國葡萄酒大的進(jìn)口國。）叫wire cage，用來保證木塞不被瓶內(nèi)氣壓頂出。題主說的槽口就是用來固定這個wire cage的，不然瓶頸光光，沒地方固定那個wire cage就沒卵用了。

像有一些微泡的酒，比如Moscato d'Asti 因為它是微起泡酒，本身瓶內(nèi)的氣壓比較低，就不需要這個wire cage。