推薦各式燉菜，新鮮純正的土雞、雞胗、脆骨、牛、羊肉、豬肚、肥腸等為主料，還根據季節(jié)變換，推出適合的養(yǎng)生主料，配上各種時令蔬菜，價格上也很親民?？床苏麄€制作過程，也是味覺享受的過程。鍋熱了，先放入五花肉煸炒，出油了加入蔥姜蒜翻炒，再放入土雞、脆骨等主料和的配料，聞一聞，奇香。翻炒幾分鐘后，加水、還可以在鍋周貼上玉米餅，蓋上的竹蓋，在鍋里燉了十幾分鐘后，香氣便四溢開來，勾得人食欲十足。但老板說一定要燉二十分鐘后才可以揭鍋，只好捺住性子等待。


油煙對人體的危害不亞于吸煙，所有應該重視油煙對人體的危害。在炒菜時油溫不要太高，講究熱鍋涼油，然后倒入食材開始炒菜。及時刷鍋，尤其像電餅鐺，這些容易產生油垢，反復加熱容易產生油煙，所以應該及時清理鍋底殘渣。選擇食用油選擇質量好、信得過的品牌，不要貪圖便宜購買了黑作坊的油或，那樣的油會產生更多的油煙。定時清洗抽油煙機，避免抽油煙機堵塞，造成吸煙不通暢。


初次使用鑄鐵鍋時需要進行的一個操作。當然，在后期使用鑄鐵鍋時，不要用鋼絲球進行刷洗，這樣會破壞鑄鐵鍋的氧化層，增大與空氣的接觸面積，加速氧化。希望大家能通過以上信息的介紹，能夠通過合理應用柴火灶達到很好的效果。另外，如果您是想要購買柴火灶，也可以與我公司聯(lián)系，我公司將盡力滿足您的需求。其實在初次使用柴火灶時，需要格外注意的就是鑄鐵鍋的使用。雖然柴火灶所用的鑄鐵鍋具備受熱均勻，不易粘底，冷卻速度慢，保溫性能好等優(yōu)點。