真空還可以阻止食品的氧化，比如一些脂質(zhì)類的，防止其酸敗，還有就是維生素之類的，容易變色，有了真空包裝袋，可以有效地保持食品的色香味。

真空袋高阻隔，具有阻止水分氧氣的功效，內(nèi)部本身阻斷了這些，再加上這一點(diǎn)，具有雙重的保護(hù)，而且性能穩(wěn)定，經(jīng)受的住低溫冷藏，可以忍受油的侵襲。

有的真空袋還有防潮的功能，當(dāng)然也不乏有耐高溫的，加上傳統(tǒng)的滅菌法，那么食品就可以更好的保存了。

專業(yè)生產(chǎn)大米真空包裝袋的優(yōu)勢？5公斤大米真空袋的特點(diǎn)？

隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的提高，對(duì)食品的品質(zhì)要求越來越高。然而，國內(nèi)大米市場很不規(guī)范，不時(shí)有劣質(zhì)大米沖擊市場，其中一個(gè)重要原因就是大米的難儲(chǔ)藏性因此對(duì)大米真空包裝袋的要求也是特別的嚴(yán)格。

1、高阻隔：利用不同塑料材料阻隔的性能相差迥異，共擠薄膜，達(dá)到對(duì)氧氣、水、二氧化碳、氣味等高阻隔的效果。

2、功能強(qiáng)：耐油、耐潮濕、耐低溫冷凍、保質(zhì)、保鮮、保氣味，可用于真空包裝、無菌包裝、充氣包裝。

3、成本低：相對(duì)玻璃包裝、鋁箔包裝及其它塑料包裝，要達(dá)到的同樣的阻隔效果，共擠薄膜在成本上具有較大的優(yōu)勢。由于工藝簡單，所生產(chǎn)的薄膜產(chǎn)品成本與干式復(fù)合薄膜和其它復(fù)合薄膜相比可以減少10-20%

4、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)靈活：采用不同的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可以達(dá)到您對(duì)不同的保質(zhì)需求。

5、強(qiáng)度高：大米真空包裝袋的共擠薄膜在加工過程中具有很好拉伸的特點(diǎn)，塑料拉伸后可相應(yīng)提高強(qiáng)度，也可以在中間加入尼龍、茂金屬聚乙烯等塑料材料，使其具備超過一般塑料包裝的復(fù)合強(qiáng)度，不存在分層剝離現(xiàn)象，柔軟性好，熱封性能優(yōu)良。

6、容量比小：共擠薄膜可以采用真空收縮包裝，容量體積比近乎 100% ，這是玻璃、鐵罐、紙包裝所無法比擬的。

7、無污染：透明真空包裝袋不添加黏結(jié)劑，無殘留溶劑污染問題，綠色環(huán)保。

雜糧是為人們提供膳食纖維的一種糧食，如果日常餐飲中缺少了這種食品，、、將不可避免。為了健康，吃些雜糧是應(yīng)該的，雖然有些雜糧的味道并不好，如高粱等。

雜糧真空包裝袋在包裝燕麥片或薏米仁時(shí)，真空包裝袋，因?yàn)檫@些雜糧的食用部分就暴露在外面，易于氧化 雜糧真空袋產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)：保持食品的色、香、味、形。雜糧真空袋較薄，在較短時(shí)間內(nèi)即可達(dá)到滅菌要求，盡可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。使用方便。雜糧真空袋可以方便、安全地打開。食用時(shí)，將食品連袋一起放進(jìn)沸水中加熱5min即可打開食用，甚至無需加熱即可食用。貯運(yùn)方便。雜糧真空袋質(zhì)輕，可疊合存放，所占空間小，包裝食品后，所占空間比金屬罐小，可充分利用貯運(yùn)空間，節(jié)省貯運(yùn)費(fèi)用。節(jié)省能源。