推薦各式燉菜，新鮮純正的土雞、雞胗、脆骨、牛、羊肉、豬肚、肥腸等為主料，還根據(jù)季節(jié)變換，推出適合的養(yǎng)生主料，配上各種時(shí)令蔬菜，價(jià)格上也很親民?？床苏麄€(gè)制作過(guò)程，也是味覺(jué)享受的過(guò)程。鍋熱了，先放入五花肉煸炒，出油了加入蔥姜蒜翻炒，再放入土雞、脆骨等主料和的配料，聞一聞，奇香。翻炒幾分鐘后，加水、還可以在鍋周貼上玉米餅，蓋上的竹蓋，在鍋里燉了十幾分鐘后，香氣便四溢開(kāi)來(lái)，勾得人食欲十足。但老板說(shuō)一定要燉二十分鐘后才可以揭鍋，只好捺住性子等待。


坐在桌旁，看著熊熊燃燒的柴火，聞著慢慢四溢的香氣，好像回到了童年：爸爸在添柴，媽媽在炒菜，孩子們?cè)诘群?，然后一家人一起吃飯……現(xiàn)代人生活條件改善了，吃飯方式變了，但還是很懷念一家人圍在灶臺(tái)吃飯那種其樂(lè)融融的感覺(jué)。這老灶臺(tái)，對(duì)于好多年輕人來(lái)說(shuō)很新鮮，對(duì)于中年人來(lái)說(shuō)是懷舊，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)就是回憶過(guò)去。老板說(shuō)：“我想讓顧客在這里不光能吃到熱騰騰的飯菜，還能吃出鄉(xiāng)愁，品味童年?！?br />

1、使用壽命長(zhǎng)。由鐵鍛造，表層沒(méi)有涂抹任何有害人體的化學(xué)物質(zhì)，只要鐵鍋保養(yǎng)得宜，用個(gè)5年、10年沒(méi)問(wèn)題。

   2、耐高溫、導(dǎo)熱快又均勻。做出來(lái)的菜，不會(huì)部分燒焦、部分不熟，受熱均勻。

   3、節(jié)省清潔劑。鐵鍋使用后，只要用硬刷子刷過(guò)、熱水沖洗、擦干晾干即可。清潔劑反而傷鍋。

   4、減少做菜用油量，鐵鍋表面隨著使用時(shí)間，表面會(huì)自然生成一層食油層，具有類似不沾鍋的效果，感覺(jué)做菜時(shí)用油量愈來(lái)愈少。