早在中世紀末，擁有悠久釀酒史的歐洲人就開始使用天然橡木皮切割成的軟木塞來封瓶，這種軟木塞能很好地保證瓶內之酒呼吸通暢，延長葡萄酒的保存壽命。研究葡萄酒的人不少，但對于被稱為“葡萄酒生命衛(wèi)士”的軟木塞卻很少有人去研究。

1. 采割軟木不需要砍樹

用來制作軟木塞的樹皮從樹干上被直接割下，這個過程被稱為“剝樹皮”。這種傳統(tǒng)的軟木采割由人工實現(xiàn)，既不會損傷橡樹，也不會對其產生后續(xù)影響——因為軟木會自然再生！人工采割只是幫助橡樹在夏季脫皮，之后它會慢慢地重新給自己穿上“衣服”，一直到九年后再一次的采割！

2. 84％的葡萄酒消費者偏愛軟木塞作為酒塞

軟木塞有著質量輕、防液體滲透、可壓縮、可塑性強、不腐爛而且100% 天然等諸多優(yōu)點，而且能很好地保證瓶內之酒呼吸通暢，這是保證葡萄酒擁有卓越陳年能力的關鍵因素。這就不難解釋為什么軟木塞能夠在酒塞市場上獨占鰲頭，占據(jù)74%的市場份額了。

軟木在使用時有什么明顯優(yōu)勢

    軟木作為一種高新潮的飾面材料，在歐美等先進國家風行已久。它具有吸音、防潮、防磨、防火、隔熱、防腐等諸多優(yōu)良性能，且經濟實用，利于環(huán)保，是一種較理想的新型裝飾材料。軟木地板素有“軟黃金地板”之稱，具有環(huán)保、靜音、防滑、耐磨、溫暖、減震、隔音、抗壓、保養(yǎng)簡單等特點，是一款較好的地板解決方案。軟木墻板是采用特殊工藝制成的新型墻面裝飾材料，優(yōu)點突出：自然紋理，渾然天成，吸音隔熱，寧靜空間，環(huán)保高，回歸自然，防潮防蛀耐久阻燃，保溫絕緣，奢華安全。

軟木塞作用的樹皮被剝下之后，會有婦女用漆在樹上畫上代表收成年份的數(shù)字1-9，比如2012年采收的，就會寫上2，為下一輪收成做好標記。由于栓皮櫟皮是由外而內生長，所以即使十幾年前寫上的數(shù)字也還能看見。

栓皮櫟好的部分會用來做天然軟木塞，其次用來做起泡酒瓶塞兩端的軟木片(disk)，再次之就磨成小軟木塊，然后膠粘成合成木塞。在所有的收成中，只有30%的軟木能用來做軟木塞，但其能帶來的經濟效益卻占到了50%以上。