《千金要方》在食療、養(yǎng)生、養(yǎng)老方面做出了巨大貢獻(xiàn)。孫氏能壽逾百歲高齡，就是他在積極倡導(dǎo)這些方面的理論與其自身實(shí)踐相結(jié)合的效果。 孫思邈的輝煌成就，生前就受到了人們的崇敬。人稱“藥王”，“真人”，“藥圣”，隋、唐兩代都很器重他，知名人士亦多對(duì)他以禮事之。夫人與二子乃共設(shè)種種方便，使王至宿王華智佛所，聽聞法華經(jīng)，共得利益。他去世后，人們?cè)谄涔示拥蔫b山畔，虞誠(chéng)奉祀。喬世寧序中云：“鑒山香火，于關(guān)中為盛，雖華岳吳鎮(zhèn)弗逮焉?！睂O思邈在日本也享有盛譽(yù)，尤其是日本名醫(yī)丹波康賴和小島尚質(zhì)等對(duì)他十分崇拜。

凡咽液者，常閉目?jī)?nèi)視。學(xué)道者，常當(dāng)別處一室，勿與人雜居，著凈衣燒香。

凡書符當(dāng)北向，勿雜用筆硯。

凡耳中忽聞啼呼及雷聲、鼓鳴，若鼻中聞臭氣者，并兇兆也。即燒香、沐浴齋戒，守三元帝君，求乞救護(hù)。行陰德，為人所不能為，行人所不能行，則自安矣。

夫喜怒損志，哀樂害性 ,榮華惑德，陰陽(yáng)竭精，皆學(xué)道之人大忌，仙法之所疾也。

夫習(xí)真者，都無(wú)之惑，男女之想也。若丹白存于胸中，則真感不應(yīng)，靈女上尊不降。陰氣所接，永不可以修至道。吾常恨此，賴改之速耳。所以真道不可以對(duì)求，要言不可以偶聽慎之哉！

凡欲求仙，有三：保精，引氣，服餌。凡此三事，亦階淺至深，不遇至人，不涉勤苦，亦不可卒知之也。然保精之術(shù)，列敘百數(shù)；服餌之方，略有千種，皆以勤勞不強(qiáng)為務(wù)。全書合方、論五千三百首，集方廣泛，內(nèi)容豐富，是我國(guó)唐代醫(yī)學(xué)發(fā)展中具有代表性的巨著，對(duì)后世醫(yī)學(xué)特別是方劑學(xué)的發(fā)展，有著明顯的影響和貢獻(xiàn)。故治百病，可以去瘟疫，可以禁蛇獸，可以止瘡血，可以居水中，可以辟渴，可以延年命。其大要者，胎息而已。胎息者，不復(fù)以口鼻噓吸，如在胞胎之中，則道成矣。