熟食柜產(chǎn)品介紹...

1、外形設(shè)計簡潔明快；

2、大型弧面玻璃，使顧客更清晰地看清商品；

3、寬暢的陳列面積，可更多地陳列商品；

4、高質(zhì)量的風道設(shè)計，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，食品干耗底；

5、溫度采用電腦控制，控制精度高，并帶有高亮度數(shù)字顯示器；

6、制冷系統(tǒng)具有高、低壓保護功能，保證壓縮機的正常運轉(zhuǎn)；

7、電路設(shè)計具有斷電延長時間功能，確保制冷壓縮機電機啟動時不受損害；

8、柜內(nèi)采用高效風扇強制進行熱交換，降溫快，溫度均勻；

9、制冷系統(tǒng)關(guān)鍵執(zhí)行元件及零配件均采用商用產(chǎn)品；指示燈設(shè)置合理，使用戶對冷柜運行狀態(tài)一目了然。

串串冷柜 熟食柜特點

工作環(huán)境：32攝氏度，65%濕度

精選不銹鋼設(shè)計 豪華

高效節(jié)能壓縮機，智能數(shù)字溫度控制器和高速低噪風機

環(huán)保無氟制冷劑R134a

立體循環(huán)風冷，保證菜品的持續(xù)新鮮

后方開口，便于補貨，前后方裝有風幕卷簾，關(guān)檔時拉下可減少冷量損失

兩側(cè)鋼化加厚玻璃，前圓弧玻璃，上頂不銹鋼，可放串串紙杯 展示效果出眾

頂蓋下方裝有暖光LED燈照明，展現(xiàn)熟食菜品最本真的新鮮色澤

可選項：

304/201不銹鋼

熟食保鮮柜消毒方法

熟食保鮮柜的消毒對于使用者來說是必須掌握的一門學問，特別是它的消毒，這個直接關(guān)系到食品的安全和衛(wèi)生。目前比較常見的熟食保鮮柜消毒方式有以下三點： 一、物理除酶法

利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網(wǎng)濾器來除霉。用紫外光冷柜消毒方法是一種較好的方法，既能殺菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。紫外光能促進脂肪的氧化發(fā)酵，所以在使用時要注意。銅絲網(wǎng)濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網(wǎng)子，這樣可以殺滅一部分霉菌。 二、化學除酶法

用得較多的有二氧化碳、臭氧、甲醛、乳酸、漂百粉、、羥基聯(lián)鈉等。