你知道嗎？一棵被開采過的橡木樹所吸收的二氧化碳總量相當(dāng)于沒被開采過的4倍。據(jù)估計，橡木林每年可吸收高達1.4千萬噸的二氧化碳！

4. 軟木塞是100%可循環(huán)使用的

這些年，法國已經(jīng)形成了回收使用過的軟木塞的全國性網(wǎng)絡(luò)。被回收的軟木塞經(jīng)由回收中心處理后重新賣給法國的軟木塞制造商。被回收的軟木塞會被磨成顆粒，做成絕緣材料或者被應(yīng)用于航空或汽車領(lǐng)域等。而回收利用所得的盈利將被用于資助人道主義行動、慈善或者推動可持續(xù)發(fā)展。

5. 全球平均每秒能生產(chǎn)10公斤的軟木    

你知道嗎？全球平均每秒能生產(chǎn)10公斤的軟木，這相當(dāng)于每年300,000噸的軟木采割量。而每生產(chǎn)1,000個軟木塞需要15公斤的軟木。

螺旋蓋雖然能避免軟木塞的變質(zhì)問題，防止空氣進入酒瓶，但無氧氣通透也是一個很嚴重的問題。澳洲葡萄酒研究中心(AWRI)曾經(jīng)做過實驗，對比橡木塞與螺旋蓋封裝的同樣的酒，以觀察它們?nèi)旰缶企w的變化。研究發(fā)現(xiàn)，橡木塞有很好的氧氣通透性，從而為葡萄酒的瓶中熟化提供了很好的條件，而螺旋蓋卻沒有絲毫的變化，酒體一如三年前。由此說明，螺旋蓋封裝雖然能讓葡萄酒更好地“保鮮”，但如果想存?zhèn)€幾十年或者上百年估計非常不現(xiàn)實。 2004年，美國知名葡萄酒評論家羅伯特·帕克(RobertParker)在美國雜志《Food&Wine》發(fā)表葡萄酒行業(yè)趨勢分析探究葡萄酒未來之12條預(yù)言，其中第五條為螺旋蓋和軟木塞的未來做出了重要的預(yù)測：“旋蓋式瓶塞將成為大眾選擇，軟木塞將只用于需要較長時間珍藏的佳釀?！?/span>

影響葡萄酒陳年潛力的因素包括：葡萄品種、葡萄品質(zhì)、葡萄酒品質(zhì)、葡萄酒的儲藏環(huán)境。

1.  葡萄酒品質(zhì)是保障

毫無疑問，如果一款葡萄酒的品質(zhì)很差，那它根本沒有陳年潛力可言。葡萄酒的品質(zhì)除了和葡萄品質(zhì)有關(guān)，還與葡萄酒的釀造工藝、釀造設(shè)備以及釀酒師的釀酒手法有很大的關(guān)系。一般經(jīng)過橡木桶釀造的葡萄酒要比未經(jīng)過橡木桶的葡萄酒陳年潛力更佳。而且，法國橡木桶與美國橡木桶，新橡木桶與舊橡木桶之間又有較大的區(qū)別，它們對葡萄酒的影響也有所不同。

2. 儲藏環(huán)境是關(guān)鍵

無論葡萄酒的品質(zhì)有多么好，如果沒有儲藏得當(dāng)?shù)脑?，很容易就會衰老甚至變質(zhì)。一般涼爽、恒溫、通風(fēng)性較好、光線較暗且無異味的地方是儲藏葡萄酒的環(huán)境。另外，在儲藏軟木塞封瓶的葡萄酒時，要將葡萄酒向下傾斜45o放置，這樣可以確保軟木塞與葡萄酒充分接觸，防止軟木塞變干而導(dǎo)致空氣進入瓶中，加速葡萄酒氧化。