校園食堂廚房處理：

1、 自覺恪守食堂人員作業(yè)守則，遵守校園領(lǐng)導(dǎo)組織，留意穿著及禮節(jié)禮貌。

2、不遲到、不早退，上班應(yīng)提前十分種到崗，仔細(xì)做好交接班作業(yè)。

3、作業(yè)內(nèi)容應(yīng)具體、清晰，如電器設(shè)備、指示信號等是否處于正常狀況，并記載在專門的作業(yè)薄上。 4、校園食堂為校園重點部位，無關(guān)人員一概不得入內(nèi)。

5、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得擅自離崗。

6、正確使用各種電器，如有異常情況應(yīng)及時解決，并做好記載。

7、不隨便亂動各種設(shè)備的各種按鈕、開關(guān)，如因調(diào)試、修補，使用后一定要康復(fù)，并做好記載。

8、禁止因私借用各種食堂炊具。

9、發(fā)生火警及時報告校園領(lǐng)導(dǎo)。

10、堅持食堂潔凈整齊，仔細(xì)做好各種炊具保養(yǎng)作業(yè)，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理，自已不能處理的應(yīng)及時報請校園修補。

11、堅持食堂安靜，禁絕抽煙，禁絕吃零食，不得做與本作業(yè)無關(guān)的事。

12、了解食堂廚房消防設(shè)備、消防設(shè)備的方位和使用情況，做到心中有數(shù)。

東莞膳食公司有必要具備條件一： 東莞膳食公司是不是具有成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ?？因為飯?zhí)蒙鉂M是渙散管理的，自己當(dāng)老板的不可能只想著在一家工廠，那么靠什么來堅持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務(wù)的質(zhì)量安穩(wěn)呢？應(yīng)要求東莞膳食公司解說及供給其管理模式，并實地調(diào)查其管理模式的現(xiàn)場施行效果觀賞。

東莞膳食公司具備條件二： 東莞膳食公司是不是具有龐大的物流中心？因為做任何生意都需要贏利來堅持，但贏利從哪里來呢？是剝削工廠職工仍是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢？集中采購很多批發(fā)的大型物流中心是確保飯菜質(zhì)量的要害。

東莞膳食公司具備條件三： 有必要實地調(diào)查東莞膳食公司的投資規(guī)模，審慎評價東莞膳食公司的經(jīng)濟實力，觀賞其所承攬的工廠，對照其宣傳材料看是不是相符合。因為僅有一個簡易辦公室的空殼公司。

東莞膳食公司具備條件四： 是不是具有很多年從業(yè)經(jīng)歷，鴻途膳食管理有限公司現(xiàn)階段已經(jīng)具有近多年的行業(yè)經(jīng)歷?？蛻舯姸?，所以實力是值得信賴的！

外包食堂的餐飲企業(yè)絕大部分都是私人企業(yè)，如果在挑選外包企業(yè)上沒有很嚴(yán)格的規(guī)范，僅僅走個流程的挑選，那從開端就現(xiàn)已埋下了危險的伏筆，多方面原因，私人企業(yè)在人員辦理上，尤其是剛剛起步?jīng)]有許多的經(jīng)歷的外包食堂，在辦理上會存在許多的問題，辦理制度的不合理，制度制定的不嚴(yán)謹(jǐn)，安全常識訓(xùn)練的不到位，人員流動性大等等存在的社會問題都會隨著時刻慢慢的暴露出來，外表的問題都能直接看出來，那么潛在的問題就愈加呼之欲出。