軟木塞使用中的幾大誤區(qū)

二、“木塞直徑越大，密封性越好”。這也是想當(dāng)然。如果瓶口直徑正常，只要木塞直徑達(dá)到23mm 對(duì)木塞的彈性收縮來(lái)講就夠了。一些客戶考慮到瓶口內(nèi)徑有一定不規(guī)則，選擇直徑23.5mm的木塞用直徑來(lái)補(bǔ)償，但是實(shí)驗(yàn)表明，在木塞品種、質(zhì)量一定的情況下，直徑從23增至23.5或24 mm對(duì)密封并無(wú)明顯幫助。相反，技術(shù)木塞（聚合塞、“1+1”塞）由于其密度大，當(dāng)直徑增至24mm時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)不容易打進(jìn)去，或者打進(jìn)去后不容易拔出來(lái)，甚至拔斷塞的情況。另外，直徑太大，收縮過(guò)度也可能會(huì)破壞木塞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，反而容易漏酒。

紅酒軟木塞制作過(guò)程中把樹(shù)皮放進(jìn)加蓋的罐中用干凈的沸水煮一個(gè)小時(shí)。因?yàn)闃?shù)皮很輕，會(huì)浮于水上，加蓋能讓它全部都浸在水里。但蓋子也不是緊緊蓋住的，在煮的過(guò)程中會(huì)有很多白色泡沫跑出來(lái)，它把樹(shù)皮中的很多雜質(zhì)，灰塵還有單寧等煮出來(lái)了。水煮的另外一個(gè)目的是讓樹(shù)皮變平整。剛剝下來(lái)的樹(shù)皮是扭曲的，經(jīng)過(guò)水煮膨脹后，就自然變平整了。而水煮重要的目的，就是激發(fā)軟木的彈性，這也是它的精華所在。在水煮后1-3天就可以對(duì)軟木進(jìn)行加工了。加工的過(guò)程包括篩選和切割。工人會(huì)根據(jù)樹(shù)皮的厚度和細(xì)膩程度將它分級(jí)，來(lái)制作不同質(zhì)量的產(chǎn)品。接下來(lái)根據(jù)不同客戶的需要制作不同尺寸的軟木產(chǎn)品。如果是天然軟木塞，就是整塊從厚樹(shù)皮中直接切割出來(lái)；剩下的那部分木塊可以制作軟木片，再剩下的就被拿去磨成軟木屑。那些軟木屑通過(guò)機(jī)器和木屑分離開(kāi)來(lái)，保證粘合在軟木塞中的都是軟木。然后粘合，分段，壓片，光滑切割，合成部分的拋光，軟木片拋光，聚合木塞就制作完成了。

金誠(chéng)包裝與您分享 與傳統(tǒng)的軟木塞相比，螺旋蓋只需輕松一扭，就能享受一款美妙的葡萄酒，避免了軟木塞被鉆透、拔斷、壓進(jìn)瓶里以及木屑掉進(jìn)酒里等尷尬?？蓪?duì)于大多數(shù)葡萄酒迷和葡萄酒專業(yè)工作者而言，天然軟木塞在酒文化層面上的意義是螺旋蓋無(wú)法承載的。對(duì)于侍酒師來(lái)說(shuō)，開(kāi)啟軟木塞更有一種儀式感，螺旋蓋則讓品酒時(shí)的浪漫情境大為降低。