煮豆?jié){鍋,不銹鋼煮豆?jié){鍋直銷的選材

2.這道菜的加熱過程分為兩個(gè)階段。首先，將豬肉肘在小火中浸泡4小時(shí)，然后將其轉(zhuǎn)移到鐵鍋中3小時(shí)。為什么它不能在湯桶里一次完成？首先，因?yàn)橥疤睿焯?，如果你在里面“用牛排腌制?個(gè)小時(shí)，肘部會(huì)非常柔軟腐爛，根本就不能撈出來，而鐵鍋的嘴很寬，很容易鏟出肘部。第二，不銹鋼和生鐵通過熱傳遞煨制的配料味道不同?，F(xiàn)在人們的日常生活中，不銹鋼制品類的生活日用品也被廣泛推廣出來。用小火在鐵鍋里慢慢烤的手肘有鍋里蒸汽的香味，又深又醇。3.最后，用小火煮剩下的湯，直到它像冷凍皮湯一樣厚，然后用刷子在肘部分層刷。冷卻凝固后，果汁和肉會(huì)緊緊粘在一起，嘗起來咸咸的、新鮮的、光滑的，幾乎看不出“神秘”。這也是這道菜的美。

用胡椒鹽和白酒腌制6-7天

將腌肉刷均勻。

風(fēng)干至醬肉皮表面干燥堅(jiān)硬，然后在整塊肉仍有彈性時(shí)風(fēng)干。

2.用熱水清洗干醬肉。放入沸水鍋中，用中火煮30-35分鐘，撈起，冷卻，切片。

干醬肉用熱水清洗。

把它放入沸水鍋中，用中火煮30-35分鐘，舀起來，冷卻，切片

冷卻切片

太白醬肉是一種傳統(tǒng)的民間食品。在四川很受歡迎。太白，或李白，據(jù)說是四川江油清廉的故鄉(xiāng)，因此得名肉。用甜酒或酒曲擦拭三明治前腿肉后，放入罐中，加入鹽和胡椒腌制7天左右，然后取出掛在屋檐下。