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植酸
參數(shù)	數(shù)值
含量分析	稱取試樣約0.3g(精確至0.0002g)，置于300ml錐形瓶中，加硝酸10ml，高氯酸5ml，在通風(fēng)櫥內(nèi)置于電爐上加熱，逐漸升溫使白煙逸出直至溶液透明近干，冷卻。用少量水沖洗瓶壁，將其定量轉(zhuǎn)移至100ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，為溶液A。 量取溶液A20.0ml于300ml錐形瓶中，加水80ml，硝酸溶液(TS-158)10ml，喹鉬檸酮試劑(TS-202)50ml，于沸水浴中加熱陳化至溶液澄清，冷卻至室溫。在抽濾裝置上以傾瀉法過濾，將沉淀定量轉(zhuǎn)移至已恒重的砂芯玻璃漏斗中，用少量水多次洗滌沉淀和瓶壁。將該漏斗置于(120士2)℃烘箱內(nèi)干燥1h，于干燥器內(nèi)冷卻至室溫，稱量。 植酸(C6H18O24P6)的百分含量(X1)按式(1)計算：X1=m1×0.01400×3.552/m×20/100×100=24.86×m1/m 式中m1——沉淀物的質(zhì)量，g ; m——試樣的質(zhì)量，g； 0.01400——磷鉬酸喹啉與磷的換算系數(shù)，30.974/2212.74； 3.552——磷與植酸的換算系數(shù)，660.04/ (30.974×6)。 所得結(jié)果應(yīng)表示至一位小數(shù)。 兩次平行測定結(jié)果之差不大于0.3%，取其算術(shù)平均值為測定結(jié)果。
毒性	LD50 4192mg/kg(小鼠，經(jīng)口)。 動物睪丸細胞染色體及動物骨髓細胞染色體畸變試驗陰性。
使用限量	GB 2760—96：對蝦保鮮GMP；食用油脂、果蔬制品、果蔬汁飲料類、肉制品，0.2g/kg(殘留量≤20mg/kg)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)	▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）植酸加工蔬菜抗氧化劑0.2植酸果蔬汁（肉）飲料抗氧化劑0.2植酸鮮水產(chǎn)品（僅限蝦類）抗氧化劑按生產(chǎn)需要適量使用殘留量≤20mg/kg植酸發(fā)酵肉制品類抗氧化劑0.2植酸肉灌腸類抗氧化劑0.2植酸西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類抗氧化劑0.2植酸油炸肉類抗氧化劑0.2植酸熏、燒、烤肉類抗氧化劑0.2植酸醬鹵肉制品類抗氧化劑0.2植酸腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等）抗氧化劑0.2植酸裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁抗氧化劑0.2植酸加工水果抗氧化劑0.2植酸基本不含水的脂肪和油抗氧化劑0.2
化學(xué)性質(zhì)	淡黃色至淡褐色漿狀液體。 溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮，幾乎不溶于乙醚、苯和氯仿。
用途	食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑
用途	有抗氧化性和螯合作用，可用于果蔬制品、果蔬汁飲料類、食用油脂及肉制品的抗氧化，最大使用量為0.2g/kg,也可用于對蝦的保鮮，按生產(chǎn)需要適量使用，殘留量20mg/kg。
用途	螯合劑；抗氧化劑；保鮮劑；護色劑；水的軟化劑；金屬防蝕、防銹劑；發(fā)酵促進劑。 可用于罐裝的水產(chǎn)品、果實、農(nóng)產(chǎn)品，飲料(清涼飲料、乳飲料)等改善色調(diào)，用量為原料量的0.02%～0.2%。制造發(fā)酵制品時，加原料量的0.01%～0.05%，可縮短發(fā)酵時間，改善色澤和香味。成品中的最終含量應(yīng)≤0.001%～0.02%。也用于防止水煮貝類變黑、果汁褪色、蟹肉發(fā)生青斑、水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生磷酸銨鎂玻璃狀結(jié)晶。
用途	該品主要用作食品添加劑和醫(yī)藥原料。可防止罐頭中生成磷酸銨鎂結(jié)晶（MgNH4OP4·6H2O），即所謂Struvite防止劑，錫等金屬溶出防止劑和防褐變劑；用作豆醬、醬油、腌制品的增味劑和變色、退色防止劑；油類的抗氧劑；pH調(diào)節(jié)劑、緩沖劑；蜂頭菜、牛蒡、豆芽菜等農(nóng)產(chǎn)品的保鮮劑；栗子、梨等水果罐頭的防褐變劑，面食的防腐劑；水產(chǎn)加工品的質(zhì)量改良劑；抗凝血劑；維生素B2、C、E等的穩(wěn)定劑，清酒、葡萄酒、白蘭地等酒類的防金劑，防噬菌體感染劑；發(fā)酵促進劑。按我國 GB-2760-88規(guī)定，尚可用于對是保鮮，殘留量不得超過20ppm。另外，工業(yè)上還可用于防銹劑、洗凈劑、防爆劑、防靜電劑、涂料、顯景劑、稀土金屬分析用試劑等。特別是在氰電鍍液方面的應(yīng)用，以植酸或植酸鈉代替氰化鈉進行金屬表面處理，十分引人注目。
生產(chǎn)方法	廣泛存在于自然界，但幾乎不以單獨的游離態(tài)存在。一般都以鈣、鎂或鉀的復(fù)鹽（磯醇六磷酸鈣鎂）和蛋白質(zhì)的絡(luò)合物形態(tài)廣泛存在于植物中，戊其常存在于種子、谷物、胚芽、米糠中。該品制法的文獻報道很多。以米糠或麥麩為原料，經(jīng)稀酸浸泡后過濾，用石灰和氫氧化鈉中和、沉淀，再用離子交換樹脂進行酸化交換、減壓濃縮、脫色和過濾，得成品。另外也可通過環(huán)已六醇與無機磷酸化學(xué)合成，或以植酸鈣鎂為原料采用脫除金屬離子的方法。還可從玉米活性污泥中萃取。 用途：該品主要用作食品添加劑和醫(yī)藥原料。可防止罐頭中生成磷酸銨鎂結(jié)晶（MgNH4OP4·6H2O），即所謂Struvite防止劑，錫等金屬溶出防止劑和防褐變劑；用作豆醬、醬油、腌制品的增味劑和變色、退色防止劑；油類的抗氧劑；pH調(diào)節(jié)劑、緩沖劑；蜂頭菜、牛蒡、豆芽菜等農(nóng)產(chǎn)品的保鮮劑；栗子、梨等水果罐頭的防褐變劑，面食的防腐劑；水產(chǎn)加工品的質(zhì)量改良劑；抗凝血劑；維生素B2、C、E等的穩(wěn)定劑，清酒、葡萄酒、白蘭地等酒類的防金劑，防噬菌體感染劑；發(fā)酵促進劑。按我國 GB-2760-88規(guī)定，尚可用于對是保鮮，殘留量不得超過20ppm。另外，工業(yè)上還可用于防銹劑、洗凈劑、防爆劑、防靜電劑、涂料、顯景劑、稀土金屬分析用試劑等。特別是在氰電鍍液方面的應(yīng)用，以植酸或植酸鈉代替氰化鈉進行金屬表面處理，十分引人注目。
生產(chǎn)方法	從米糠或棉子餅用酸浸、堿沉淀法抽提而得。 肌醇六磷酸鈣鎂在2%HCl中加熱，經(jīng)陽離子交換樹脂處理而得。
生產(chǎn)方法	在50～60℃下將碎米糠浸泡在Ph值為2的稀鹽酸中4～6h，過濾后濾渣再浸泡2h，并過濾棄渣；合并2次濾液，靜置l0h，吸取上清液；將適量的Ca(OH)2和Mg(OH)2加入清液中，并用NaOH溶液調(diào)Ph值從3.4至7.0，攪拌15min后靜置2~3h；棄上清液，過濾，濾渣依次用Ph值為7.5的堿水溶液和蒸餾水洗滌，得植酸鈣鎂鹽，收率為95%～98%。 將植酸鈣鎂鹽溶解于Ph值為3的鹽酸稀溶液中，在75℃下浸泡攪拌l h，維持Ph值3.5—4.5，使植酸鈣鎂鹽溶解，析出蛋白質(zhì)。加入上清液重1%的硅藻土，攪拌靜置抽濾去除蛋白質(zhì)等沉淀物；濾液依次通過強酸性陽離子交換樹脂和強堿性陰離子交換樹脂，得植酸稀溶液；在75℃下減壓濃縮至含量55%～65%為止。 將上述植酸溶液投入到多元醇溶劑(乙二醇、丙二醇或甘油等)中，在130～150℃下加熱回流水解3～4h，水解液在I00℃±10℃下調(diào)節(jié)Ph值8～9，然后保溫攪拌l h，靜置過濾，濾液加熱至135℃脫水，之后加入3倍量的無水乙醇，靜置即析出結(jié)晶產(chǎn)品。
別名	植酸廠家;植酸作用;植酸用途;植酸價格;植酸報價;食品級植酸生產(chǎn)廠家;食品級植酸廠家;食品級植酸作用
英文別名	myo-Inositol hexakisphosphate;PHYTIC ACI;Cyclohexane hexaol Hexaphosphate;Inositol Hexaphosphorice acid;Inositol Hexaphosphorice acid,Cyclohexanehexyl Hexaphosphate;PHYTIC ACID, 40 WT. % SOLUTION IN WATER;PHYTIC ACID, 50 WT. % SOLUTION IN WATER;PHYTIC ACID SOLUTION, ~40% IN WATER

植酸
參數(shù)	數(shù)值
熔點	<25℃
沸點	105 °C
密度	1.432 g/mL at 25 °C
折射率	n20/D 1.4
儲存條件	Refrigerator
比重	1.282
水溶解性	MISCIBLE
Merck	14,7387
BRN	2201952
穩(wěn)定性	Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey	IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N
CAS 數(shù)據(jù)庫	83-86-3(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	myo-Inositol, hexakis(dihydrogen phosphate)(83-86-3)

植酸
參數(shù)	數(shù)值
危險品標(biāo)志	Xi,C
危險類別碼	36/37/38-35
安全說明	26-36-37/39-45-36/37/39
危險品運輸編號	1760
WGK Germany	-
RTECS號	NM7525000
HazardClass	8
PackingGroup	III
海關(guān)編碼	29199000

供應(yīng) 83-86-3 | 供應(yīng) 植酸 | 現(xiàn)貨 83-86-3 | 現(xiàn)貨 植酸 | 高純 83-86-3 | 高純 植酸 | 定制 83-86-3 | 定制 植酸 | 83-86-3 供應(yīng)商 | 植酸 供應(yīng)商 | 83-86-3 生產(chǎn)廠家 | 植酸 生產(chǎn)廠家 | 83-86-3 價格 | 植酸 價格 | 83-86-3 現(xiàn)貨 | 植酸 現(xiàn)貨 | 83-86-3 作用 | 植酸 作用 | 83-86-3 原料 | 植酸 原料 | 83-86-3 定制 | 植酸 定制 | 83-86-3 試劑 | 植酸 試劑 |