其中PE真空袋和PP真空袋是真空袋產(chǎn)品中的重要組成部分，二者的區(qū)別主要包括以下幾個(gè)方面。

，PE真空袋與PP真空袋的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同。PE即聚乙烯，是一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的高分子，由重復(fù)的-CH2-單元連接而成，聚乙烯是通過(guò)乙烯的加成聚合而成。PP指聚，是一種半結(jié)晶的熱塑性塑料。

二，PE真空袋與PP真空袋的特點(diǎn)不同。聚乙烯無(wú)臭、無(wú)毒、手感似蠟，耐低溫性能優(yōu)良，PE真空袋的使用溫度可達(dá)-70~-100℃。聚乙烯化學(xué)穩(wěn)定性好，能夠忍耐大多數(shù)酸堿的侵蝕，常溫下不溶于一般溶劑，吸水性小，電絕緣性能優(yōu)良，但聚乙烯的耐熱老化性差。聚有較高的耐沖擊性，機(jī)械性質(zhì)強(qiáng)韌，能夠抵抗多種和酸堿腐蝕。

真空袋特點(diǎn)

（1）耐高溫（121℃）、耐低溫（-50℃）、耐油、保香性能好。

（2）阻隔空氣性能強(qiáng)、防氧化、防水、防潮。

（3）無(wú)毒無(wú)味，符合食品、藥品包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。                  

（4）機(jī)械性能強(qiáng)，抗性能高、抗穿刺抗撕裂性能強(qiáng)。
既然叫真空包裝袋，一定是除去了內(nèi)部的空氣，很顯然氧氣也是不存在的，咱們都知道食品變質(zhì)主要是微生物活動(dòng)造成的，沒(méi)有了氧氣，那么微生物就缺乏了生存的環(huán)境了，食品自然就可以長(zhǎng)久的保存。

花生真空包裝袋是在抽取真空后，再充入氣、二氧化碳等氣體。氣是惰性氣體，起充填作用，使真空袋保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi),對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用。二氧化碳有抑制霉菌、細(xì)菌等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破真空袋等食品，經(jīng)真空充氣包裝后，真空袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎、變形，且不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。