鄆城縣金誠包裝有限公司
主營產(chǎn)品: 琉璃工藝品
合成軟木塞-金誠包裝-紅酒軟木塞制作
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天然軟木塞,合成塞,螺旋塞在葡萄酒塞中是最常見的三種,給人的印象是舊世界和價位比較高的高品質(zhì)葡萄酒使用軟木塞比較多,價位較低的酒用合成塞比較多,新世界和舊世界的初級酒用螺旋塞比較多,而玻璃塞,則在德國和奧地利使用比較廣泛,瓶帽除了大家熟知的啤酒,現(xiàn)在越來越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已經(jīng)成為一種趨勢。您了解了嗎?
金誠包裝與您分享 與傳統(tǒng)的軟木塞相比,螺旋蓋只需輕松一扭,就能享受一款美妙的葡萄酒,避免了軟木塞被鉆透、拔斷、壓進(jìn)瓶里以及木屑掉進(jìn)酒里等尷尬??蓪τ诖蠖鄶?shù)葡萄酒迷和葡萄酒專業(yè)工作者而言,天然軟木塞在酒文化層面上的意義是螺旋蓋無法承載的。對于侍酒師來說,開啟軟木塞更有一種儀式感,螺旋蓋則讓品酒時的浪漫情境大為降低。
如何看木塞識葡萄酒
瓶陳了三到四年的酒,酒液滲透到了木塞的四分之一處,甚至是三分之一處都算正常。
如果瓶陳八年到十年或以上,則酒液滲透到木塞的二分之一處也不能說酒就變壞了。當(dāng)然滲透到木塞的比例越小的老酒越是問題不大。如果酒液已經(jīng)滲透到木塞的瓶口部分了,一般意味著木塞滲漏,酒很有可能壞了。
葡萄酒存放時,木塞需要和酒液接觸,所以放葡萄酒都采用平放、倒放和傾斜放的放,不能豎起來存放。開瓶后如發(fā)現(xiàn)木塞干燥,接觸酒的那面沒有酒液,說明這酒是著豎著放的,基本上可以判斷酒已經(jīng)氧化了。因為軟木塞是透氣的,如果沒有酒液將木塞的一面泡濕了漲開,木塞就會干縮,導(dǎo)致更多的空氣進(jìn)來使酒氧化而變壞。
還有一個判斷的辦法,就是打開后捏捏塞子接觸酒的部分,看塞子是不是有泡在酒液里帶來的那種彈,如果很硬捏不動,也說明酒液長時間沒和木塞接觸,酒已經(jīng)壞了的可能性很高。至于是不是需要聞木塞,我覺得聞木塞不如聞酒來得直接和明顯。