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2-酮丁酸
參數(shù)	數(shù)值
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：焙烤制品2.0；冷飲12；無(wú)醇飲料1.0。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)	▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）2-氧代丁酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
用途	天然香味料。
別名	2-氧代丁酸;2-酮丁酸;酮丁酸;2-丁酮酸,98%;3-甲基丙酮酸;2-氧帶丁酸;2-酮丁酸溶液;2-丁酮酸(怕熱+4℃)
英文別名	4-Fluorophenyl-5’2-Ketobutyric acid solution;2-KETOBUTYRIC ACID;2-KETO-N-BUTYRIC ACID;2-OXOBUTANOIC ACID;2-OXOBUTYRIC ACID;A-KETOBUTYRIC ACID;ALPHA-KETO-N-BUTYRIC ACID

2-酮丁酸
參數(shù)	數(shù)值
熔點(diǎn)	30-34 °C(lit.)
沸點(diǎn)	84 °C20 mm Hg(lit.)
密度	1.2000
折射率	1.3972 (estimate)
FEMA	3723 | 2-OXOBUTYRIC ACID
閃點(diǎn)	179 °F
儲(chǔ)存條件	−20°C
溶解度	H2O: soluble0.1g/mL, clear
形態(tài)	liquid
酸度系數(shù)(pKa)	2.5(at 25℃)
比重	1.3972 (20/4℃)
PH值	1.1 (100g/l, H2O, 20℃)
JECFA Number	589
BRN	1700514
InChIKey	TYEYBOSBBBHJIV-UHFFFAOYSA-N
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)	600-18-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息	Butanoic acid, 2-oxo-(600-18-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息	Butanoic acid, 2-oxo-(600-18-0)

2-酮丁酸
參數(shù)	數(shù)值
危險(xiǎn)品標(biāo)志	Xi
危險(xiǎn)類別碼	36/37/38
安全說(shuō)明	26-36/37/39-36
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)	1759
WGK Germany	3
HazardClass	8
PackingGroup	III
海關(guān)編碼	29183000

供應(yīng) 600-18-0 | 供應(yīng) 2-酮丁酸 | 現(xiàn)貨 600-18-0 | 現(xiàn)貨 2-酮丁酸 | 高純 600-18-0 | 高純 2-酮丁酸 | 定制 600-18-0 | 定制 2-酮丁酸 | 600-18-0 供應(yīng)商 | 2-酮丁酸 供應(yīng)商 | 600-18-0 生產(chǎn)廠家 | 2-酮丁酸 生產(chǎn)廠家 | 600-18-0 價(jià)格 | 2-酮丁酸 價(jià)格 | 600-18-0 現(xiàn)貨 | 2-酮丁酸 現(xiàn)貨 | 600-18-0 作用 | 2-酮丁酸 作用 | 600-18-0 原料 | 2-酮丁酸 原料 | 600-18-0 定制 | 2-酮丁酸 定制 | 600-18-0 試劑 | 2-酮丁酸 試劑 |