老潼關(guān)肉夾饃加盟-陜西肉夾饃的做法詳細(xì)步驟-西安同輝餐飲
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￥19800.00

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聯(lián)系人 王經(jīng)理 seo

専專尋尊尃尉尃專將専專

發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 老潼關(guān) 同輝餐飲
基本投資額 1000起
貨號(hào) ltg
加盟費(fèi) 19800
保證金額 1000起
保證金收取方式 微信/支付寶/銀聯(lián)卡/現(xiàn)金
項(xiàng)目區(qū)域要求 全國(guó)
品牌發(fā)源地 陜西 西安
預(yù)計(jì)回報(bào)率 85%
預(yù)計(jì)回報(bào)周期 0.6年
特許權(quán)使用費(fèi) 1000起
合同期限 3年
加盟商總數(shù) 8888
特許經(jīng)營(yíng)時(shí)間 3年
經(jīng)營(yíng)模式 全國(guó)加盟
商品介紹


陜西肉夾饃的做法詳細(xì)步驟
 
陜西肉夾饃有人說(shuō)是中國(guó)式漢堡包。對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō)，肉夾饃可是日常生活中的百搭食物，配搟面皮，配羊肉泡，配粉湯羊血，配饸饹面都是可行的，只要你的飯量足夠的大。有小姑娘經(jīng)常會(huì)問(wèn)，肉夾饃里面有肥肉常吃會(huì)不會(huì)發(fā)胖？這個(gè)你完全不用擔(dān)心的，據(jù)說(shuō)肉夾饃西施天天吃肉夾饃，結(jié)果一段時(shí)間下來(lái)腰肢纖細(xì)，十分健美，并沒(méi)有發(fā)胖。原因還是肉夾饃肥而不膩，吃了是不會(huì)發(fā)胖的。
 
陜西肉夾饃的做法詳細(xì)步驟：
 
1.250g面粉，1.5g酵母，1g泡打粉，5g豬板油，注入110g冷水，攪拌成絮狀后揉成光滑的面團(tuán)，覆上保鮮膜醒面一小時(shí)。
2.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，分為三等份。將每一小份用搟面杖搟平，卷成下圖所示的樣子，然后用手掌壓扁。
3.放入鐵鍋中小火雙面烙，大約十分鐘后起鍋備用。
4.帶皮五花肉在涼水中浸泡過(guò)一小時(shí)后放入高湯中，加入大料、干紅椒、紅泡椒、冰糖、鹽、花雕酒，生抽，老抽。
5.中火煮30分鐘后，轉(zhuǎn)小火慢燉1.5個(gè)小時(shí)。
6.撈出五花肉，連皮一起剁碎，加入青椒末。（西安肉夾饃不加青椒）
7.夾入之前做好的白吉饃中，澆上臘汁。
8.肉夾饃完成！
 
肉夾饃配方
1、以上肉夾饃做法不是商業(yè)配方做法。
2、鹵肉的時(shí)候20斤以上的肉要用白芷山奈去腥異味。
3、肉夾饃老湯早晚燒開(kāi)一次，冬天1-2天燒開(kāi)一次。
4、鹵肉之前肉一定要焯水。
5、百吉餅是發(fā)面餅，而且必須要用高筋面粉。

同輝集團(tuán)(餐飲）加盟地址：陜西省西安市新城區(qū)長(zhǎng)纓西路1號(hào)華東萬(wàn)和城一號(hào)樓23層整層

同輝集團(tuán)  (餐飲）加盟電話：18161836601

肉夾饃、涼皮小吃加盟電話：18161836601

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同輝餐飲加盟：http://www.xathcy.com

加盟咨詢微信：rjm520521（加微信請(qǐng)備注需求）

老潼關(guān)肉夾饃加盟詳情(圖1)

聯(lián)系方式
公司名稱 西安同輝餐飲管理咨詢有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理
電話 専專専将専專將将将尋専
手機(jī) 専專尋尊尃尉尃專將専專
傳真 専專専将専專將将将尋専
網(wǎng)址 http://www.ltgrjm.com.cn
地址 陜西省西安市