老潼關(guān)肉夾饃加盟利潤(rùn)分析

一、肉夾饃的成本和利潤(rùn)

 
一袋面粉批發(fā)是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉為30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7個(gè)餅子，三十斤面粉可以做210個(gè)餅子，21斤肉可以?shī)A210個(gè)饃。一天平均賣210個(gè)餅子平均一個(gè)賣6元（這里按最低價(jià)算）＝1260元，減去肉的成本273元=987再減面粉54元=933元。再減210個(gè)餅子的佐料和燃?xì)赓M(fèi)用105元，每天純利潤(rùn)828元×30天=月利潤(rùn)是24840元。而一張涼皮批發(fā)價(jià)在8毛到1.2元之間。
 

二、肉夾饃利潤(rùn)分析

 
一只直徑15公分,帶有肉汁、蔬菜餡心的奇味肉夾饃，別看這小小買賣，一臺(tái)小吃車、一口肉鍋、一個(gè)菜墩、一架烤爐，利潤(rùn)卻很豐厚。本項(xiàng)目投資小、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快是小本投資的最佳選擇。以每日做200個(gè)肉夾饃為例，如下表所示：核算明細(xì) 內(nèi)容 金額每日成本 面粉30斤*2元/斤=60元，肉20斤*15元/斤=300元，燃料20元 380元
每日毛利潤(rùn) 每個(gè)肉夾饃平均售價(jià)5元 200個(gè)*5元/個(gè) 1000元
每日凈利潤(rùn) 毛利潤(rùn)-成本=1000元-380元 620元
月收入 30天*620元/天 18600元
 

三、現(xiàn)在擺攤賣肉夾饃賺錢嗎？

 
如果是單純的賣肉夾饃，大部分都是賺不了幾個(gè)錢的。一般賣肉夾饃的都要搭配著其他的東西賣，而且陜西的肉夾饃，有好幾個(gè)品種。每種肉夾饃所搭配的其他食物也是不一樣。不過(guò)也有例外的，只要你的肉夾饃好吃到了一定層度！西安肉夾饃很有名但是賣家那是超級(jí)多，但是有名的也就那么幾家，肉夾饃肯定要搭配別的飯一起賣，我從小在我們這吃了一個(gè)叫王奎肉夾饃，從一個(gè)小蓬蓬到現(xiàn)在好多家分店，很不錯(cuò)，只要你東西好肯定賺錢！
 

四、賣肉夾饃建議

 
要做好正宗陜西肉夾饃，找一位有經(jīng)驗(yàn)，的師傅傳授你肉夾饃的正宗做法，這是一個(gè)不錯(cuò)的快速有效的方法，小吃技術(shù)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，師傅傳授給了你整套肉夾饃技術(shù)，您親自動(dòng)手操作，感受肉夾饃制作過(guò)程中的奧妙。只有跟著專業(yè)的師傅，你才能提升自己肉夾饃的制作水平，才能做出好吃的肉夾饃，顧客才會(huì)喜歡。
 
以上就是制作及銷售肉夾饃的成本和利潤(rùn)分析。一份正宗好吃的肉夾饃不僅饃香肉酥，肥而不膩，回味無(wú)窮，令人垂涎欲滴，而且還有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豬肉就可為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白和必須的脂肪酸。相信通過(guò)自己的辛勤勞動(dòng)一定能獲得豐厚的回報(bào)。

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