飯?zhí)贸邪?wù) 鴻途膳食管理 東莞飯?zhí)贸邪?wù) 企業(yè)飯?zhí)贸邪芾?> </div> <!-- 視頻 --> </div> <div   id=
飯?zhí)贸邪?wù) 鴻途膳食管理 東莞飯?zhí)贸邪?wù) 企業(yè)飯?zhí)贸邪芾? /> </div> <div   id= 飯?zhí)贸邪?wù) 鴻途膳食管理 東莞飯?zhí)贸邪?wù) 企業(yè)飯?zhí)贸邪芾? /> </div> <div   id= 飯?zhí)贸邪?wù) 鴻途膳食管理 東莞飯?zhí)贸邪?wù) 企業(yè)飯?zhí)贸邪芾? /> </div> <div   id= 飯?zhí)贸邪?wù) 鴻途膳食管理 東莞飯?zhí)贸邪?wù) 企業(yè)飯?zhí)贸邪芾? /> </div> <div   id= 飯?zhí)贸邪?wù) 鴻途膳食管理 東莞飯?zhí)贸邪?wù) 企業(yè)飯?zhí)贸邪芾? /> </div> </div> </div> <div   id=

飯?zhí)贸邪?wù)-鴻途膳食管理-東莞飯?zhí)贸邪?wù)

價(jià)格

訂貨量(份)

¥10.00

≥100

聯(lián)系人 卿先生

쑥쑠쑡쑥쑣쑥쑡쑞쑢쑞쑦

發(fā)貨地 廣東省東莞市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

東莞市鴻途膳食管理有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

卿先生

聯(lián)系電話

쑥쑠쑡쑥쑣쑥쑡쑞쑢쑞쑦

經(jīng)營(yíng)模式

商業(yè)服務(wù)

所在地區(qū)

廣東省東莞市

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
公司名稱 東莞市鴻途膳食管理有限公司
服務(wù)范圍 餐廳承包、副食配送、廚房設(shè)計(jì)
服務(wù)區(qū)域 東莞
證書 衛(wèi)生許可證
產(chǎn)品編號(hào) 6023784
商品介紹




承包食堂環(huán)境衛(wèi)生很重要

(1)各餐廳門口的樓梯、洗手間、下水道衛(wèi)生由專職衛(wèi)生員擔(dān)任。

(2)各餐廳的垃圾要有專注的地點(diǎn)寄存,每餐要清倒并打掃潔凈。

(3)桌面臺(tái)凳餐后及時(shí)清潔,潔凈無塵。

(4)墻壁門窗、電扇、燈管等定時(shí)清潔,無蛛網(wǎng)。

(5)每周兩次大掃除,用清潔劑清洗臺(tái)面、地面,盡量做到餐廳內(nèi)無蠅、蚊、甲由等。

(6)專人擔(dān)任收回餐具,不得亂扔亂放,剩飯剩菜要及時(shí)運(yùn)走,保證餐廳無異味。

(7)各餐廳的走廊、陽(yáng)臺(tái)要堅(jiān)持潔凈,無臟物,無雜物堆放,地面無臟水。

(8)各餐廳要做到人人動(dòng)手,消除四害,杜絕蚊蠅橫飛現(xiàn)象的呈現(xiàn)。 以上內(nèi)容這些都是餐廳最基本的要求環(huán)境




食堂安全處理

廚房安全處理的意圖,便是要消除不安全要素,消除事端的危險(xiǎn),保障職工的人身安全和企業(yè)及廚房財(cái)產(chǎn)不受丟失。廚房不安全要素主要來自主觀、客觀兩個(gè)方面:主觀上是職工思想上的麻,違背安全操作規(guī)程及處理混亂,客觀上是廚房自身作業(yè)環(huán)境較差,設(shè)備、器具繁雜集中,然后導(dǎo)致廚房事端的發(fā)生。

針對(duì)上述情況,在加強(qiáng)安全處理時(shí)應(yīng)主要從以下幾個(gè)方面著手:

1、上崗人員有必要簽定用工合同書,持證上崗。

2、非作業(yè)人員禁止進(jìn)入操作間。非用餐時(shí)刻,職工等外來人員禁絕在食堂區(qū)域內(nèi)進(jìn)出。

3、為保證膳食質(zhì)量與安全,食堂的主付食物等原料有必要由收購(gòu)員統(tǒng)一收購(gòu)。收購(gòu)有必要選擇有資質(zhì)的大型超市。并保留好購(gòu)物小票備檢。收購(gòu)入庫(kù)時(shí),倉(cāng)管員有必要仔細(xì)驗(yàn)收,對(duì)不符合食物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物,禁止入庫(kù)。

4、食堂處理員要對(duì)食堂不定時(shí)進(jìn)行安全巡查,做好記載,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。

5、各崗位作業(yè)人員有必要嚴(yán)格執(zhí)行《食物衛(wèi)生法》和《伙食機(jī)械操作程序》規(guī)范進(jìn)行操作,如有違規(guī)者,將按有關(guān)規(guī)定處理。




校園食堂有外包公司承接的,校園在監(jiān)管力度上不能大意,一定要健全監(jiān)管制度,盡管把食堂外包出去會(huì)大大的削減校園食堂的運(yùn)營(yíng)壓力,但食物安全方面卻不能忽視,不定期的監(jiān)督檢查是最基本的,但一切的或許存在的問題我覺得都要從源頭動(dòng)身,既然決議要用外包食堂,那么在簽訂合同時(shí),就要把今后運(yùn)營(yíng)時(shí)或許呈現(xiàn)的食材收購(gòu)、加工、衛(wèi)生、辦理等各個(gè)環(huán)節(jié)都要具體的考慮清楚,把問題落在紙上,清晰每一方的職責(zé),讓的削減監(jiān)管所存在的死角。




聯(lián)系方式
公司名稱 東莞市鴻途膳食管理有限公司
聯(lián)系賣家 卿先生 (QQ:1578150877)
電話 쑥쑠쑡쑥쑣쑥쑡쑞쑢쑞쑦
手機(jī) 쑥쑠쑡쑥쑣쑥쑡쑞쑢쑞쑦
傳真 쑡쑣쑦쑞-쑝쑢쑞쑢쑢쑢쑠쑝
網(wǎng)址 http://www.hongtuss.com
地址 廣東省東莞市