鄆城縣金誠包裝有限公司
主營產(chǎn)品: 琉璃工藝品
軟木塞制作-超微顆粒軟木塞-金誠包裝
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我們都知道紅酒是離不開軟木塞的,而軟木塞也是離不開紅酒的,那么就來給大家普及一些關(guān)于軟木塞的知識吧!
講述軟木塞的使用由來已久。早在公元5世紀(jì)希臘人就開始使用了。他們用橡木堵住紅酒壺,達(dá)到密封效果。之后,羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,還用火漆封口。這些橡木塞就是今天軟木塞的雛形。1679年,法國香檳酒發(fā)明人唐·佩里尼翁一次用軟木做出了香檳酒的瓶塞,軟木塞終于和紅酒瓶真正地聯(lián)系在一起,并沿用至今。
紅酒專用木塞講述用軟木塞封瓶后,瓶內(nèi)的酒泛著令人迷戀的酒紅色,香氣醇厚。在長時(shí)間的化學(xué)反應(yīng)中,橡木將酒中的多酚和芳香物質(zhì)揮發(fā)出來,使經(jīng)過橡木桶的葡萄酒大大增強(qiáng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)性,因?yàn)橄鹉締螌幋_定了葡萄酒架身的主要元素,橡木內(nèi)酯、糖類物質(zhì)柔化了紅酒,改進(jìn)了口感。
紅酒專用木塞講述此外,不透氣、不透水、伸縮性好、保溫、天然也是其他酒塞無法比擬軟木塞的地方。
紅酒專用木塞講述木塞長短的不同之處:
經(jīng)常喝酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn),有的塞子長,有的塞子短。這種長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒最起碼具有五年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因?yàn)殚L的木塞一定是比短的要貴的,長時(shí)間瓶陳,酒液會(huì)往木塞里滲透的,長的封存就更加的保險(xiǎn),這種長塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國歐洲的為主。而不需要陳年多長時(shí)間就可以喝的,就沒必要花更多的成本使用長木塞了。
用來密封葡萄酒的塞子其實(shí)是很重要的,如果密封不嚴(yán)實(shí),空氣進(jìn)入酒中,會(huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng),可能會(huì)導(dǎo)致葡萄酒的品質(zhì)下降,甚至嚴(yán)重的話會(huì)變質(zhì),我們看到的塞子基本上都是軟木塞,可是,只有用軟木塞的才是好的葡萄酒嗎?這不一定,要多方面綜合來考量。
酒塞到底有什么用?
其實(shí)酒塞本身,最早不過是為了密封葡萄酒存在的。后來隨著保存葡萄酒的時(shí)間越來愈長,人們發(fā)現(xiàn)酒塞還起了個(gè)很重要的作用,那就是做葡萄酒陳年的看門人。所有高品質(zhì)木塞的材料都來自栓皮櫟樹的樹皮,而制作軟木塞中重要的就是不要把任何味道帶入酒里。
葡萄酒和其它很多飲品不同,其中有一些佳釀要在釀好后陳年幾年才會(huì)展示出魅力,這是陳年中很重要的一部分,就是內(nèi)部各種復(fù)雜的氧化反應(yīng)。通過氧氣與葡萄酒的接觸,會(huì)讓酒液中的各種色素分子變得穩(wěn)定,同時(shí)芳香物質(zhì)變得更為多樣化。