食品必須進行巴氏，將有害的殺死，達到國家食品級的要求。巴氏機的溫度和時間可以根據(jù)實際的需要進行控制。荷霖牌巴氏機、冷卻機是我公司吸收國外先進技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要而研制成功的集蒸煮、冷卻于一體的新產(chǎn)品。

設(shè)備特點：

（1)巴氏是將乳酸菌中的有害的殺死，達到的目的。

（2）低溫肉食的時間和溫度可以根據(jù)實際的需要來進行控制。

（3）設(shè)備機打有保溫層，可以保證熱量的不流失，保證效果。

     本機根據(jù)巴氏原理制作而成，整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼，溫度可在98C°內(nèi)自動調(diào)控，是蔬菜食品加工行業(yè)的的理想設(shè)備。簡單來說巴氏就是給物加熱到最合適的溫度（即限度殺死病菌，又可以保證物不變質(zhì)），或者把物放入最合適溫度的水中一定時間達到的目的。

     該系列，冷卻機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，先進的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品完全符號GMP，HACCP的認證要求，衛(wèi)生高率，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。