海鴨蛋和普通咸鴨蛋的區(qū)別？

海鴨蛋和普通咸鴨蛋有區(qū)別嗎？答案是肯定的，兩者的區(qū)別主要分為以下兩類：

1、產(chǎn)地不同

首先兩者的生長環(huán)境產(chǎn)地不同，普通鴨蛋大多是在內(nèi)陸小湖小泊人工飼養(yǎng)的鴨子下的蛋，而人工飼養(yǎng)主要是以人工飼料或者是湖泊里的淡水魚等為食，而海鴨蛋是海邊城市天然放養(yǎng)的海鴨所產(chǎn)的蛋，海鴨以海里的小魚，小蝦等為食，無添加，其口感和品質(zhì)都是的，而且因為是放養(yǎng)，所以其產(chǎn)蛋率不高，導致其鴨蛋價格昂貴！

2、營養(yǎng)價值

海鴨蛋和普通咸鴨蛋的不同就是兩者的營養(yǎng)價值了，海鴨蛋中卵磷脂的含量幾乎是相同牛奶含量的50倍，是普通雞蛋的6倍，且其膽固醇的含量卻只有普通雞蛋的50%，因為富含蛋白質(zhì)和氨基酸，此外還含有鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和10多種維生素，所以食用海鴨蛋能夠軟化血管，心腦血管疾病，還能提高記憶力，，總而言之好處多多！

那么如何辨別海鴨蛋呢？

因為海鴨蛋優(yōu)點多，價格貴！免不了市場上一些不良商家用普通鴨蛋來濫竽充數(shù)，那么如何辨別海鴨蛋呢？其實很簡單，海鴨蛋的體積相對來說更小，但重量卻更重，搖晃起來會感覺特別的飽滿，更重要的是，其蛋黃比普通鴨蛋的蛋黃大，且呈紅色！特別的容易辨別！