一 產(chǎn)品簡介

tbhq簡介

tbhq化學名是特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌。tbhq為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙等有機溶劑。

tbhq應用

1、tbhq效果十分理想，比bha、bht、pg強57倍。適用于動植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油 的劑。

2、tbhq能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。

3、tbhq耐高溫，可用于方便面、糕點及其它油炸食品， 承受溫度可達230以上。

4、tbhq一劑多能，能有效及酶菌生長。在添加應用范圍內(nèi)，能幾乎所有和酵母菌生長，對黃曲酶等危害人體健康的酶菌有很好的作用。

5、tbhq不影響食品的色澤、風味，用于含鐵的食品不著色。

tbhq------檢測

檢測標準（examination standard）:fao/who

項目（project）	標準（standard）	結(jié)果（finally）
含量	99.0	99.8
熔點	126.5-128.5	127.5
叔丁基對苯醌	0.2	0.1
氫醌	0.1	合格
砷	0.0003	0.0002
甲苯	25mg/kg	24mg/kg
重金屬	10mg/kg	8mg/kg