玻璃瓶是食品、化學(xué)工業(yè)的主要包裝容器。它們具有化學(xué)穩(wěn)定性好；易于密封，氣密性好，透明，可以從外面觀察到盛裝物的情況；貯存性能好；表面光潔，便于消毒滅菌；造型美觀，裝飾豐富多彩；有一定的機(jī)械強(qiáng)度，能夠承受瓶內(nèi)壓力與運(yùn)輸過程中的外力作用；原料分布廣，價格低廉等優(yōu)點(diǎn)。其缺點(diǎn)是質(zhì)量大（質(zhì)量與容量比大），脆性大，易碎。然而采用薄壁輕量與物理化學(xué)鋼化的新技術(shù)，這些缺點(diǎn)已有顯著改善，因而玻璃瓶能夠在與塑料、鐵聽、鐵罐的激烈競爭下，產(chǎn)量逐年增加。

為預(yù)防酒質(zhì)劣化，清酒的酒瓶多選用黑色、茶色、綠色等暗色系，因?yàn)樵诜治霾Ａ康耐腹獗壤蟀l(fā)現(xiàn)，這些暗色系的酒瓶較透明的酒瓶更不容易被紫外線穿透。現(xiàn)在許多人其實(shí)不懂紅酒，多數(shù)人喝的是普通紅酒加雪碧加檸檬，而且是搖著酒盅一杯一杯地比酒量。就遮光效果來說，黑色酒瓶好，其次是茶色、綠色。不過近年也有一些品牌的清酒，開始采用具隔絕紫外線功能的透明玻璃瓶。

酒瓶色別與紫外線阻隔率排行榜

清酒的酒瓶顏色有「黑色」、「茶色」、「綠色」、「藍(lán)色」、「白色」、「透明」等6種。一般來說，顏色愈深愈不容易被紫外線穿透。

可以在超市里買葡萄酒嗎？

答：超市的葡萄酒一般是由不同的代理商提供的，確實(shí)難辨真假好壞，酒的質(zhì)量只能依仗于代理商的心腸，超市并不能向我們打包票。因此，在超市買酒，還是選擇自己熟悉的代理商所代理的酒。

葡萄酒豎著放對酒的品質(zhì)有影響嗎？

答：如果不是長時間的話，對于一般的餐酒，可以說影響不大。超市為了省地方都這樣擺，超市葡萄酒的克星其實(shí)是過于明亮的燈光，光線對酒的損害是很大的，它加速酒的氧化，使酒變得粗糟。因此想要長期保存的葡萄酒，應(yīng)該盡量放到避光的，溫度適宜的地方。