經(jīng)常喝葡萄酒的小伙伴們，你們有思考過一個問題嗎？市場上大多數(shù)葡萄酒瓶都是750毫升裝。為什么是這個規(guī)格呢？

“tonnear”同英語中的“tun”或者“ton”一樣，都是用來計量葡萄酒的一種單位。

1 ton葡萄酒=252加侖葡萄酒=900升葡萄酒，但是，這種計量葡萄酒的單位用起來比較不方便。 直到1970年，為了方便，所以把運輸單位統(tǒng)一為50加侖，也就是225升= 300瓶（750ml/瓶）。

至此，作為運輸器材的橡木桶的容量就被定位225升了。歐盟建立葡萄酒瓶標準時才設定為750ml，這個容量后來便成為葡萄酒瓶的國際標準容量了。

撇開歷史原因，從健康角度，也似乎可以找到750ml標準容量的理由。以最常見的12度左右酒精含量的葡萄酒為例，男性每天不超過400ml、女性每天不超過300ml就都是適量的飲用。

盡管中國尚未公布2018年度葡萄酒進口量的數(shù)據(jù)，國際葡萄酒及烈酒調(diào)查機構(gòu)（International Wine and Spirit Research，以下簡稱IWSR）已預計2019年中國的葡萄酒進口量將增長8%。因為帶氣的酒（香檳，cava，prosecco等）的瓶內(nèi)環(huán)境和一般靜止酒不一樣，由于帶氣，氣壓一般比瓶外高，例如香檳一般是5-6atm。雖然中美貿(mào)易戰(zhàn)下的中國經(jīng)濟發(fā)展放緩，不確定因素增多，但這一結(jié)論的得出有以下幾個條件作為支撐：

1.國民素質(zhì)增強

隨著中國越來越富有，葡萄酒消費日趨平民化，普通民眾紛紛成為葡萄酒的追隨者。蒙砂絲印阻熔劑，由三氧化二鐵、滑石粉、粘土等組成，用球磨機研磨，細度為350目，絲印前用粘合劑調(diào)合。而今時今日良好的教育正逐漸代替?zhèn)€人財富成為社會地位的象征，因此在消費時民眾更傾向于以獲取專業(yè)知識為主，而葡萄酒正好能夠滿足這一需求，同時這也意味著，中國消費者喝葡萄酒的檔次將與時俱進，對葡萄酒的需求將更加多元化。

相信大家最近幾年喝過不少冰酒，但是大家或許不知道冰酒起源于哪里？

答：冰酒，起源于德國。據(jù)說在1765年，天氣冷得很早，又下了一場很大的雪，雪變成了冰積在葡萄串上。酒農(nóng)們以為該年的收成全部完了，結(jié)果到了十一月，葡萄串還好好地掛在樹上。因為收割晚了，葡萄比正常情況成熟了很多，糖分增加了。

什么是冰酒？

答：在寒冷的氣候影響下，當氣溫降到-8度以下時，葡萄里的水分大部分結(jié)成了冰，而糖分卻不容易結(jié)冰，所以榨汁時，水分榨不出來，只流出濃稠、含有高濃度糖分的葡萄汁，將這些微酸而富含有糖分的葡萄汁發(fā)酵就成了冰酒。