洗碗機(jī)使用一段時(shí)間后，如何清洗？

1).先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機(jī)器內(nèi)壁，再用清水沖凈即可；取下過(guò)濾網(wǎng)，用清水沖洗即可。

2).加入適量的洗碗粉，讓洗碗機(jī)運(yùn)行一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)洗。

日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)：

1、檢查過(guò)筐是否良好。

2、檢查主洗、過(guò)水溫度。

3、檢查過(guò)水噴淋是否良好。

4、檢查補(bǔ)水流量是否正常。

5、檢查洗碗機(jī)運(yùn)行時(shí)有無(wú)異常。

6、檢查各管路、閥門是否有泄漏現(xiàn)象。

7、檢查洗碗機(jī)頂部電源箱的通風(fēng)情況。

8、檢查過(guò)一筐后機(jī)器的停止時(shí)間。(自動(dòng)狀態(tài)）。

洗碗機(jī)選擇方法

洗碗機(jī)方法選擇

大型或星級(jí)賓館、飯店可采用洗碗機(jī)或餐具洗消機(jī)進(jìn)行餐具消毒；中小型餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)應(yīng)先用熱力消毒；化學(xué)消毒方法比較適合家庭餐具消毒或臨時(shí)性的餐具消毒。

洗碗機(jī)合格標(biāo)準(zhǔn)

1、餐具表面光潔，無(wú)油漬，無(wú)異味，干燥。

2、烷1基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大腸菌群少于3個(gè)/100平方厘米，不得檢出致病菌。

洗碗機(jī)的發(fā)展

據(jù)調(diào)查， 在中國(guó)，大部分家庭及部分酒店、食堂的廚房洗碗都是靠抹布。其中洗碗布材質(zhì)主要為海綿、棉布和毛巾三類。這些材質(zhì)的洗碗布吸水性比較好，相對(duì)的，他們的吸菌能力和儲(chǔ)菌能力也是不可小覷的。超聲波洗碗機(jī)是餐具消毒設(shè)備的一種，主要的原理是利用超聲的原理進(jìn)行的設(shè)計(jì)的，所以具有很好的實(shí)用性。在實(shí)驗(yàn)調(diào)查中，專家們?cè)鴻z測(cè)出細(xì)1菌種類有19種之多，其中臨床醫(yī)學(xué)中常見(jiàn)的致病菌均在其內(nèi)。

如今，洗碗機(jī)在歐美國(guó)家已經(jīng)非常普及，不單是因?yàn)橛孟赐霗C(jī)洗后的餐具清潔度顯著高于人工清洗，也因?yàn)橄赐霗C(jī)的耗水量、耗電量和清潔劑使用量也都遠(yuǎn)低于人工手洗，充分吻合了現(xiàn)代人對(duì)于健康、環(huán)保、高1效的要求。在中國(guó)的許多家庭，精神文明的提高使了人們對(duì)機(jī)械化普及和接受程度也有了影響，洗碗機(jī)行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展計(jì)日可待。大部分的部件使用的是一個(gè)簡(jiǎn)單的電機(jī)系統(tǒng)：定時(shí)器，它決定運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中每個(gè)階段的持續(xù)時(shí)間和在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候啟動(dòng)恰當(dāng)?shù)墓δ埽ɡ缣砑酉礈靹?、噴水清洗和排水功能）?/span>