余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之稱。吃起來(lái)又苦又酸，過(guò)后甘涼，十分正氣。市場(chǎng)上也有野生牛甘果和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量高、效益好等特點(diǎn)，而且吃起來(lái)更加甘甜爽口。

  品種有 平丹二號(hào) 大玉余甘 獅頭余甘

  余甘抗逆性強(qiáng), 耐貧瘠與干旱, 對(duì)土壤要求不嚴(yán)格, 紅黃壤、沙質(zhì)壤均可以正常生長(zhǎng)。土壤過(guò)于肥沃潮濕地帶, 余甘反而易表現(xiàn)徒長(zhǎng), 不宜栽植。余甘趨光喜溫, 對(duì)溫度較敏感, 在年平均氣溫達(dá)到20℃以上、降雨量1000mm地帶均可生長(zhǎng), 較高的溫度有助于余甘的花芽分化, 促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

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