一、蓮霧嫁接的時候
蓮霧可以全年嫁接，不過時間的選擇對苗的成活率有很大關(guān)聯(lián)。在3月5日一般優(yōu)選嫁接，并且在此期間嫁接苗具有的存活率。大部分地區(qū)都是在4月至5月和9月至10月嫁接。移植物更有可能在4月至5月和9月至10月存活，并且不能在下雨天嫁接。

二、蓮霧接穗采集
一般應(yīng)從蓮霧母本園和母株品種中收集。母株必須是經(jīng)挑選，鑒定，純凈品種，健壯，高產(chǎn)，穩(wěn)定且無病蟲害的成年果樹。應(yīng)選擇分枝作為一年生營養(yǎng)條，具有完全生長和完整的枝條。高溫期間在早晨或晚上進(jìn)行剪取，并去除葉片和尖端的不完整部分。每個50~100根包裝在一塊，懸掛標(biāo)簽。在干燥的天氣季節(jié)，接穗是剪了就接。新采摘的蓮霧應(yīng)立即嫁接。如果有很多分支，如果不能嫁接完的接穗，在陰涼的地方用濕毛巾包好儲存：柄下端，用濕沙培育和噴水，以保持水分。

三、嫁接蓮霧苗的方法
接枝和育種蓮霧可以通過，合接，切接或劈接等方式進(jìn)行。
1、合接：嫁接時，用剪刀剪斷根莖的上部莖，并保持莖的長度為25至30厘米。從底部使用專用工具接枝切削刀向上的，以形成具有表圈4的長度，以5厘米寬度作為要接枝相同直徑的馬耳形接頭；選擇直徑適合的接穗，手握住接穗的上方，頂部留23個芽，削減1個斜向刀以接枝形成長45厘米的斜面和寬度與根莖的坡度相同；把接穗和根莖的傷口表面用3厘米寬，30至40厘米長的塑料條綁在一起。
2、切接：切砧木，只留約5厘米長，用刀直向下切，切口的寬度與要嫁接的莖的直徑相同，切口為3~5厘米長；個接穗先打蠟密封，頂部留2~3個芽，下端約4厘米的斜面和另一側(cè)約1厘米的小斜面，把削好的接穗插進(jìn)砧木的切口上。將接穗與砧木形成對齊，將刀口和傷口系在一條3厘米寬，30-40厘米長的塑料條上。
3、劈接：把砧木，切莖約5厘米長，用刀子削平傷口，然后沿著砧木中心劈一個垂直的口，深度為4~5厘米；用蠟密封的接穗，保留2~3個芽，下端切成約4厘米背對斜面，形成楔形。用刀打開砧木口插入接穗。如果砧木和接穗的直徑相等，則對準(zhǔn)就足夠了。另外，在一側(cè)對齊，并約0.5厘米的接口露白；使用一條40至50厘米長的塑料條來捆扎劈口，傷口和接口露白處綁好。

四、蓮霧苗嫁接的管理方法

嫁接蓮霧的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。關(guān)鍵點(diǎn)應(yīng)該做到以下三個方面。

1、田間管理：多澆水，確保土壤濕潤。適當(dāng)施用稀肥水，在莖尖生長階段補(bǔ)充氮肥，后期混合磷，鉀肥和微量元素，實(shí)現(xiàn)勤施肥薄施肥。此外，由于芽梢非常嫩，易受各種病蟲害的影響，因此必須與時時的相結(jié)合。

2、抹除發(fā)芽：嫁接蓮霧后，通常需要10~15天才能發(fā)芽。在此期間，許多枝條可以在莖的不同部位發(fā)芽。如果發(fā)芽沒有及時，根莖萌發(fā)迅速生長，并且必須愈合傷口以確保芽的正常生長。接穗生長緩慢，由于爭不過莖上芽的萌發(fā)，生長將逐漸停止，芽不能存活。因此，除了保持接穗發(fā)芽外，應(yīng)及時莖上發(fā)芽的所有枝條。由于砧木中的芽不斷生長，僅清潔一次是不夠的，必須隨時。一般來說，抹芽工作應(yīng)該進(jìn)行4次以上，直到接穗中發(fā)的新芽生長旺盛，其他芽不再生長。到那時為止
3、松開塑料條：塑料條有一個固定的效果，保持其水分，促進(jìn)。塑料條不能太快移除。在正常情況下，必須等到莖的新芽長到約50cm的長度，并且顯然增厚，并且移植物的接口完全愈合的時候才能解掉塑料條。松開塑料條的方法非常簡單，只要沿著塑料條捆住并切割塑料條縱向的一刀割開就可以了。
4、立支撐柱：接穗生長后，新芽生長非?？欤铀肱c砧木之間的結(jié)合尚不強(qiáng)。為防止風(fēng)吹，人和動物意外觸碰和破壞，并幫助新芽直立，必須予以立支撐柱。當(dāng)立支撐柱的時候，新的枝梢通常要求長到超過40厘米，并與松散的塑料條相結(jié)合，將小竹子或一跟木條約1米長綁在砧木上。捆綁的張力必須合適，不要太松或太緊。
5、蓮霧苗嫁接出圃
當(dāng)嫁接苗的根莖較發(fā)達(dá)時，軀干的厚度高于地面5厘米，根的厚度為1~1.5厘米，莖長2~3倍，高40厘米或更多，上部芽是穩(wěn)定的。就可以出圃種植幼苗，為了提高定植后的成活率，應(yīng)保持直徑15厘米，高20厘米的土壤質(zhì)量并用農(nóng)膜包裹。當(dāng)切割幼苗時，切割1/3的葉子用于運(yùn)輸和播種。
深紅色種蓮霧
味道：甜味低，稍帶澀味。
色澤：深紅色。
果狀：果形小，倒扁圓錐形，有長有短，平均果長約4.4厘米，果色深紅色，果肉白色帶淡紅色，中空，顏色十分鮮艷，耐貯藏，一般平均果重約44公克。
簡介：在臺灣栽培歷史最久，果型，顏色鮮麗，可惜稍帶澀味，甜度，是臺灣早期的蓮霧。 產(chǎn)地：臺灣。 產(chǎn)期：北部7-9月;南部5-7月。
泰國紅寶石蓮霧
味道：脆而多汁，糖度因部位而異。
果狀：果肉扎實(shí)、海綿體較少，果長約10.1厘米，果寬約6.2厘米，單果重約130~250公克。 色澤：深紅色至暗紅色。
簡介：2000年自泰國引進(jìn)，市售的“子彈蓮霧”即此品種。
蓮霧結(jié)果較快，一般在栽種的第二年便能結(jié)出少量的果實(shí)，以后逐年增加，一株樹齡10多年的蓮霧每年可采收三、四百公斤果實(shí)。 按照比較好的管理模式得出的結(jié)果，如果管理不好，可能會晚一點(diǎn)。在東南亞地區(qū)，3-4月份開1次花，5-6月果實(shí)成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實(shí)成熟，12月份還有開花結(jié)果。一般果重70-80克。在臺灣省蓮霧栽培多實(shí)行產(chǎn)期調(diào)節(jié)，每年4-6次開花結(jié)果。