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四川美味跳動(dòng)食品科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 火鍋底料批發(fā)加盟
廣東肇慶海底撈火鍋底料口味研發(fā)
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縱觀市場(chǎng)上各大行業(yè),唯有靠品牌戰(zhàn)也才能穩(wěn)固長(zhǎng)久。因此不管是哪一個(gè)行業(yè),即便是現(xiàn)在還是未來,我相信串串火鍋也不例外,未來要長(zhǎng)久發(fā)展,只有樹立起一個(gè)品牌觀,前景才會(huì)一片宏圖。提及火鍋的前景,首先我們看到進(jìn)入21世紀(jì)以來,已經(jīng)進(jìn)入了機(jī)器化時(shí)代。一些火鍋品牌,比如海底撈,開始引進(jìn)機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員,實(shí)在有些強(qiáng)悍了。一方面是引進(jìn)新科技,一方面是趕上熱點(diǎn)吸引一波流量,這點(diǎn)相信大家在新聞報(bào)紙或者朋友圈中也能看到人們的分享。
1、火鍋很大眾化
不管是宴請(qǐng)貴客或是外地朋友接待,朋友聚餐小酌、家庭團(tuán)聚就餐,火鍋都是好的選擇?;疱伿且环N充滿了煙火氣息和美食文化的飲食,圍坐在一起的熱鬧,伴隨裊裊的香味,在觥籌交錯(cuò)中,都可以使食客的感情得到升華。
菜品琳瑯滿目,任君挑選,甚至不需要廚師。山珍海味,小火慢煮;土豆豆芽,也不嫌棄;還有毛肚、鴨腸、黃喉等邊角料燙過之后甚是美味。正是因?yàn)榛疱伒碾S性,人人都能吃,沒有貧賤、沒有、沒有各點(diǎn)各的菜和各付各的錢。大快朵頤之后,心滿意足地離開,這才是接地氣的吃法。火鍋既個(gè)性又融合。
2、中國(guó)為人熟知的四川火鍋
火鍋可分為川系火鍋、重慶火鍋、粵系火鍋和北派火鍋。而中國(guó)人愛吃的則是川味火鍋,約占全國(guó)火鍋60%的份額。川味火鍋像川菜一樣,已經(jīng)用辣椒和花椒統(tǒng)治了中國(guó)人的味蕾。魚頭火鍋、串串香火鍋則是美味跳動(dòng)火鍋口味上的分支。而老北京的涮羊肉火鍋則選用的是外形非常有特色的銅鍋,湯汁以清淡為主。涮羊肉是主打,吃的時(shí)候一定要配上有特色的韭花。
當(dāng)然還有醬香濃郁的羊蝎子。廣式火鍋的菜品則是海鮮唱主角,但也少不了潮汕牛肉、福州肉燕、豬肚雞等等鍋底也是以清淡為主。說到火鍋的菜品,有人做過統(tǒng)計(jì),肥牛、鵝腸和凍豆腐占據(jù)了排行榜的前三名,而豆皮、羔羊肉、菌菇、牛肉丸貢丸、白菜、海帶則分列其后。
3、火鍋的個(gè)性化
它的形式被來自世界各地的人所接受,但它對(duì)于每一個(gè)人來說,也有所不同。深圳人,來一口椰汁雞,外人無法的甜鮮;云南人,只有多姿多彩的菌菇湯才是正宗的火鍋味道,美味跳動(dòng)人,則是在火鍋里流連忘返,就連蘸料就有不少,你分的清嗎?
4、火鍋給人參與感
吃火鍋其實(shí)沒有太多的餐桌禮儀和講究,看重的就屬食材的新鮮。上菜的速度也快,無需擔(dān)心。食客所要做的就是自己動(dòng)手。每個(gè)食客都可以選擇自己的愛的食材,決定食物幾分熟,再個(gè)性化的定制自己的蘸料??此埔诲佒?,其實(shí)每個(gè)人的口味都有不同。這是個(gè)性化和融合度的結(jié)合。
你幫我下個(gè)菜,我?guī)湍銚苽€(gè)菜,陌生人立刻變成了同在一鍋吃飯的熟人。這樣的參與感不僅體現(xiàn)在烹飪上,更體現(xiàn)在氛圍里。吃火鍋一定不能太急,邊吃邊聊是常事。一晃眼,一兩個(gè)小時(shí)就過去了。
那么,在以前美味跳動(dòng)火鍋就只有麻辣味的,經(jīng)過不斷的發(fā)展和演變,美味跳動(dòng)火鍋底料也分很多種類,可以做出不同好吃的火鍋味道,所以美味跳動(dòng)火鍋不僅好吃,有文化,不管這個(gè)時(shí)代如何發(fā)展,美食總是不會(huì)被人遺忘的。