真空預冷機特點及用途

1.食品加工

熟食在烹飪制作后需要十小時以上的冷卻時間，不但時間長，還容易降低食品的色香味。而真空預冷機可以在20-30分鐘內冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長了熟食店保存期和營養(yǎng)價值。真空預冷機是食品加工行業(yè)中典型的應用預冷方式。

2.農產品保鮮

真空預冷機在果蔬、花卉、食用菌等農行吵鬧保鮮領域中使用最廣泛，也是最有效果的。農產品在收貨后會產生田間熱，三小時內是蕞佳保鮮時間，必須通過預冷的方式來處理，蒸發(fā)便面水分，降低溫度，而真空預冷是目前先進的預冷方式。

3.化工科研

化工科研也是真空預冷機應用的一種重要領域。對于特殊的化學產品，急速冷卻有利于化學成分的轉化及物理性質的保留，快捷。同時，愈來愈多的高校開始涉足真空預冷研究，二真空預冷機是不可或缺的設備。

4