經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。先把擱物架取下，再將下噴淋器取下，用低泡沫的清洗劑擦拭機器內(nèi)壁，再用清水沖凈即可。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。

餐具清洗設(shè)備

在銷售與用戶簽訂合同之前，銷售必須詳細(xì)提供用戶的要求及相關(guān)各種信息，作為合同評審的依據(jù)。

⑴銷售、生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)檢、供應(yīng)進(jìn)行合同評審，是否能達(dá)到用戶需求，并能使客戶滿意，只有這樣才能和用戶簽訂合同。

⑵合同簽訂后，由技術(shù)部提供相應(yīng)的技術(shù)資料。（加工工藝、采購明細(xì)、外協(xié)技術(shù)要求等）

⑶由生產(chǎn)部制定生產(chǎn)計劃，采購計劃和外協(xié)加工計劃。

⑷在整個生產(chǎn)過程中，由質(zhì)檢部門嚴(yán)格按照各項流程進(jìn)行檢驗、把關(guān)，并按標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行處理，決不讓質(zhì)量出現(xiàn)在用戶那里。

⑸成品機在交貨前，試機，確保機器無問題交貨。