采種:從高產(chǎn)、健康的母樹上選中等以上、飽滿、成熟度好、果形端正的果實作種用?;?、發(fā)育不充實或浮水的果實及有病蟲的果實應(yīng)剔除不用。芒果的種子不耐貯藏,隨貯存天數(shù)的增加,種子發(fā)芽率會迅速下降,故隨采隨處理隨播種。如一時播不了可用濕潤潔凈的沙子或木炭做短期貯存。種子的需要量以25厘米×15厘米的密度計,每667米2需6000~8000個種子。
土壤:芒果對土壤質(zhì)地的要求不很嚴(yán)格,除了極其貧瘠的鹽堿地外,從沖積土到磚紅壤等各類型土壤均能種植。由于芒果是一種深根果樹,因此要求種在土層深厚、排水良好、地下水位不高的地塊上。又因為它是一種菌根植物,因此要求土壤含有豐富的有機(jī)質(zhì),透氣性強(qiáng),pH值5·5—7·0較適合。若土壤pH值超過7·5或低于5,則會影響植株的生長發(fā)育。

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苗圃的選擇
選擇地勢較為平坦、向陽、避風(fēng)的平地或緩坡地。土壤以土層深厚且排水良好富含有機(jī)質(zhì)的砂質(zhì)壤土為宜。芒果苗圃在整畦時宜注意排水,因為在育苗期的幼苗很怕浸水,連續(xù)多日的浸水,易導(dǎo)致幼苗發(fā)育不良或死亡。整畦時應(yīng)視土壤肥力狀況,酌施腐熟的有機(jī)質(zhì)肥料及過磷酸鈣做基肥。
催芽、播種
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人們一致認(rèn)為,個把芒果介紹到印度國以外的人是中國唐朝的高僧玄奘法師,在《大唐西域記》中有“庵波羅果,見珍于世”這樣的記載。而后傳入泰國、馬來西亞、菲律賓和印度尼西亞等東南亞國家,再傳到了地中海沿岸國家,直到18世紀(jì)后才陸續(xù)傳到巴西、西印度群島和美國佛羅里達(dá)州等地,這些地方都有大片的芒果林。
幼樹施肥以氮、磷肥為主,適當(dāng)配合鉀肥,過磷酸鈣、骨粉等磷肥主要作基肥施用,追肥以氮肥為主。植后抽出1-2次梢時開始追肥,3、5、7、9月各施一次追肥,每次每株施尿素10-20克,9月施復(fù)合肥。如天旱可施1-2%的液肥或1:4的稀糞水,第二年用肥量加倍。在6-8月結(jié)合壓青擴(kuò)穴增施有機(jī)肥。每株施綠肥50公斤,豬、牛糞或土雜肥20-30公斤,或花生餅、過磷酸鈣0.5-1公斤。
結(jié)果樹施肥以氮、鉀肥為主,鉀的用量不少于氮,并配合磷、鈣、鎂肥。具體做好如下四次肥:
種子如在室外任憑風(fēng)吹日曬,在7天左右即喪失發(fā)芽能力,若稍加洗凈陰干放置于半濕潤的沙土中貯藏發(fā)芽,則約可保存30天。播種時,種仁宜直立,采取三角形定植法,種臍朝下,不可平放播種,因為會引起萌芽不整齊。
經(jīng)濟(jì)
芒果葉和樹皮可作黃色染料。木材堅硬,耐海水,宜作舟車或家具等。
芒果還可以制作多種加工品,如糖水片、果醬、果汁、蜜餞、脫水芒果片、話芒以及鹽漬或酸辣芒果等,葉可作清涼飲料,種子可提取蛋白質(zhì)、淀粉(可做飼料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果,亦可做肥皂)
溫度
芒果喜高溫,不耐寒,開花期更忌綿綿細(xì)雨的低溫天氣。芒果生長的有效溫度為15—35℃,生長的最適溫度為24—27℃。在20℃以上開花才能正常授粉受精,低于20℃則花藥不開裂,花粉也不萌發(fā),影響結(jié)果。在—3℃時能令幼樹致死,大樹也會嚴(yán)重。因此,當(dāng)?shù)氐臏囟仁菦Q定芒果適栽的地限。有資料認(rèn)為,我國引種芒果的北限是北緯27°43′(浙江平陽),但一般來說,我國北回歸線是芒果經(jīng)濟(jì)栽培的北緣地帶,至于再往北移,則要視該局部地區(qū)的氣象情況來決定是否有經(jīng)濟(jì)栽培的條件。

選地和整地:苗圃地應(yīng)選擇交通方便,靠近水源,避風(fēng)而冷空氣不易沉積的環(huán)境。土層深厚,有機(jī)質(zhì)豐富,排水良好的壤土或沙土適宜作苗圃;而土質(zhì)黏重,易板結(jié)或土層淺薄,石礫多的土地不宜開辟苗圃。在緩坡地建立苗圃應(yīng)按等高線起畦,并開出排灌溝以利灌排和防止沖刷。地勢低洼的應(yīng)起高畦并開好排水溝,以防積水。
苗圃地要深耕細(xì)耙,整地要精細(xì),務(wù)求土壤細(xì)碎。芒果苗主根深長,半年苗可深達(dá)70~80厘米,因此苗圃必須施足基肥,保證苗木生長健壯。每667米2應(yīng)施腐熟畜糞或堆肥3000~4000千克。地整好后起畦,畦長一般10米,寬1米,高20厘米左右,畦間40~50厘米,具體可根據(jù)地形地勢靈活掌握。

光照:芒果喜溫好光,充足的陽光對芒果的生長和結(jié)實都極為有利,開花期日照強(qiáng),天氣暖和,相對濕度低,有利于授粉受精,結(jié)實率高,果實顏色鮮艷,風(fēng)味也較濃,耐貯。北向方位的果園由于光照較弱,產(chǎn)量較低且易發(fā)生病蟲害。

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