焯水的作用有以下幾個(gè)方面:

1.焯水可以使蔬菜顏色更鮮艷，質(zhì)地更脆嫩，減輕澀、苦、辣味，還可以。如菠菜、芹菜、油菜通過(guò)焯水變得更加艷綠?？喙?、蘿卜等焯水后可減輕苦味。扁豆中含有的血球凝集素，通過(guò)焯水可以解除。

2.焯水可以使肉類(lèi)原料去除血污及腥膻等異味，如牛、羊、豬肉及其內(nèi)臟焯水后都可減少異味。

3.焯水可以調(diào)整幾種不同原料的成熟時(shí)間，縮短正式烹調(diào)時(shí)間。由于原料性質(zhì)不同，加熱成熟的時(shí)間也不同，可以通過(guò)焯水使幾種不同的原料成熟一致。如肉片和蔬菜同炒，蔬菜經(jīng)焯水后達(dá)到半熟，那么，炒熟肉片后，加入焯水的蔬菜，很快就可以出鍋。如果不經(jīng)焯水就放在一起烹調(diào)，會(huì)造成原料生熟不一，軟硬不一。

4.焯水便于原料進(jìn)一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于進(jìn)一步加工切制等。

全自動(dòng)焯水鍋特點(diǎn)：

1、全自動(dòng)焯水鍋整體采用全304不銹鋼制作

2、全自動(dòng)焯水鍋內(nèi)框沖孔設(shè)計(jì)，沖孔直徑可根據(jù)實(shí)際加工產(chǎn)品進(jìn)行定制

3、設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年，質(zhì)量穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，液壓站自帶質(zhì)保兩年

4、為保證起降力度，設(shè)備設(shè)計(jì)有兩根液壓桿起降

              聯(lián)系方式：152-8899-0936

售后服務(wù)：

1.自設(shè)備安裝之日起，我公司派遣一名工程技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)跟班指導(dǎo)，使操作人員能夠操控設(shè)備及掌握設(shè)備使用中遇到問(wèn)題的基本解決辦法。

2.產(chǎn)品從調(diào)試合格之日起，維修期為12個(gè)月，保修期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量如非用戶認(rèn)為所致，我公司免費(fèi)維修。產(chǎn)品保修期結(jié)束，供方提供終身維修服務(wù)，并有償提供配件。供方在接到需方設(shè)備故障通知后，維修人員可在48小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。