紅豆是利niao補xue紅騎士，紅豆能利niao消zhong。常被用來作為減肥食材；加上補xue的卓越功效，除了對婦女經(jīng)期有益，更可讓氣色盈潤，讓你不擦腮紅也漂亮！飲用宜忌：紅豆藥性平緩。要liao水腫應長期食用才可看見這個效果：也因有利niao作用。許多人覺得粥清淡健康，又好消化，用粗五谷雜糧煮粥絕dui沒錯。所以尿多的應適量食用。若想使水腫與利niao的效果更加顯，則應用較細長的藥yong赤1小豆。

綠豆：甘寒。明張介賓在《景岳全書》中記綠豆飲，能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用本品煮湯冷飲，以治暑熱煩渴尿赤等癥。清王士雄《隨息居飲食譜》：“綠豆甘涼，煮食清膽yang胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。”

黑豆：甘平。東晉葛洪《肘后方》記治消渴，“烏豆置牛膽中陰干百日，吞之。”《普濟方》用治shen虛消渴難治者，“天1花粉、大黑豆（炒）。上等分為末，面糊丸，如梧桐子大，黑豆百粒湯下。”

豌豆：甘平。清王士雄《隨息居飲食譜》記，“煮食，和中生津，止渴下氣，通乳消脹?！?

豇豆：甘平。明李時珍《本草綱目》記，“理中yi氣，補shen健胃，和五臟，調(diào)營衛(wèi)，生精髓。止消渴、吐逆、瀉痢、小便數(shù)。解鼠莽毒?！?

扁豆：甘平?！度蚀嫣媒?jīng)驗方》記治消渴飲水，“白扁豆浸去皮，為末，以天1花粉汁同蜜和丸梧桐大，金箔為衣。每服二、三十丸，天1花粉汁下，日二服。”明李時珍《本草綱目》記，“止泄瀉，消暑，暖脾胃，除濕熱，止消渴?！?

肥胖也是一種營養(yǎng)不良，肥胖者大部分缺乏膳食纖維的攝入，經(jīng)常食用富含膳食纖維的五谷雜糧食品，是遠離肥胖保持苗條的佳方式。

從現(xiàn)代營養(yǎng)學角度來說，一碗五谷雜糧粥包括了眾多食材，五谷雜糧，干鮮果品均可入粥，輕輕松松實現(xiàn)飲食多樣化，達到營養(yǎng)互補。一碗粥，便富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，又香濃可口容易消化，體積大而熱量低，既補充營養(yǎng)，又完全不必擔心發(fā)胖。