商用洗碗機(jī)和家用洗碗機(jī)。

顧名思義商用洗碗機(jī)是針對(duì)商業(yè)用途來設(shè)計(jì)和使用的，商業(yè)的用途比較廣，如酒店、酒家、機(jī)關(guān)食堂、工廠食堂、餐具消毒中心、酒吧等人1流量大的公共場(chǎng)所。因?yàn)樯逃玫南礈炝恳蟊容^大，所以商用洗碗機(jī)的機(jī)型、體積、用電量都比較大，而且功能比較多，最1大的區(qū)別是一般商用洗碗機(jī)都帶有烘干功能，家用洗碗機(jī)都沒有烘干功能。家用洗碗機(jī)具有體積小洗滌量少等特點(diǎn)。酒店洗碗機(jī)的功能1)洗刷：全封閉式洗刷，不必抹布，切斷細(xì)1菌傳達(dá)路徑。

如何選擇洗碗機(jī)

現(xiàn)在商用洗碗機(jī)已經(jīng)非常的普遍了,有很多原因促使各大餐飲企業(yè)都爭相購買,下面我們來看看商用洗碗機(jī)到底有哪些優(yōu)勢(shì):效率方面:提高洗滌速度;洗碗機(jī)時(shí)間明顯縮短,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。成本方面: 減少瓷器損破率, 減少員工數(shù)量節(jié)約勞動(dòng)成本。效果方面:保證清潔和消毒效果,提高餐具周轉(zhuǎn)速度;餐具的投資是業(yè)主的一款比較大的支出。環(huán)境方面:改善工作環(huán)境;洗碗間將保持干凈明亮,地上的水污將沒有或明顯減少。增值方面:提高餐廳品位。必要時(shí)，可使用更加細(xì)密的小籃子盛裝這些小器具，這樣會(huì)更安全些。

豪霸洗滌/萊克爾專業(yè)生產(chǎn)洗碗機(jī)

商用超聲波洗碗機(jī)利用的是超聲波清洗原理：當(dāng)超聲波經(jīng)過液體介質(zhì)時(shí)將以極高的頻率壓迫液體介質(zhì)振動(dòng)，使液體分子產(chǎn)生正負(fù)交變的沖擊波。當(dāng)聲強(qiáng)達(dá)到一定數(shù)值時(shí)液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時(shí)強(qiáng)烈閉合產(chǎn)生強(qiáng)烈的微暴炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞并從被清洗表面脫落下來。超聲波清洗設(shè)備使用壽命約為十年，除設(shè)備購置成本高于手工清洗和有機(jī)堿性溶劑刷洗外，低于氣相清洗和高壓水射流清洗，對(duì)于消耗成本，以有效尺寸為950×690×800mm，功率為1。

豪霸洗滌/萊克爾是專業(yè)研究、設(shè)計(jì)、制造、銷售洗碗機(jī)的重點(diǎn)企業(yè)。