隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)在屠宰設(shè)備的出現(xiàn)使傳統(tǒng)屠宰方式逐漸被淘汰。那么家禽屠宰設(shè)備有哪些結(jié)構(gòu)特點呢？小編為您介紹：

1、家禽屠宰設(shè)備采用封閉箱體式結(jié)構(gòu)。

 2、家禽屠宰設(shè)備采用蒸汽熱交換方式加熱。

3、水溫自動、手動控制、機(jī)械、氣流雙重攪拌。

4、經(jīng)家禽屠宰設(shè)備浸燙后的禽體脫毛效果極佳，體表不受損害，胴體色澤新鮮，是一種較為理想的禽類體表處理設(shè)備。

臥式脫毛機(jī)的特點：

1.脫毛機(jī)設(shè)備全部采用不銹鋼材料，設(shè)計獨特，工藝先進(jìn)，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作簡單；

2.脫毛機(jī)噪音較低，調(diào)整靈活便捷；

3.脫毛機(jī)箱體升降 臥式脫毛機(jī)報價，角度調(diào)節(jié)方便；

4.脫毛機(jī)一機(jī)多用，便于清理。

在保養(yǎng)自己的宰雞設(shè)備的時候，一定要經(jīng)常性的對其進(jìn)行潤滑工作，因為這個設(shè)備在工作的過程中難免會沾上水,如果長時間不對其進(jìn)行處理的話，是很容易腐蝕零部件的，所以一定要做好潤滑工作，經(jīng)常上潤滑油，這樣就可以保證宰雞的設(shè)備能夠正常運轉(zhuǎn)了。

從對各個廠家的觀察調(diào)查來看，鼓風(fēng)式要優(yōu)于水泵式，水泵式通常有漂雞、掉雞現(xiàn)象，漂雞直接影響雞背的燙透性，而導(dǎo)至脫不凈黃皮和小毛的現(xiàn)象。浸燙池內(nèi)的翻水狀況也對浸燙效果有很大的影響，目前有2種攪拌方式即提水水泵式和鼓風(fēng)式。為了去除黃皮和小毛，往往得提高浸燙溫度，但是提高溫度后又會出現(xiàn)胸肉燙白現(xiàn)象，這是不允許的。作者在鐵嶺某公司調(diào)試浸燙池時，就出現(xiàn)過黃皮與胸肉不能兩全的矛盾。水溫在58.1°C時黃皮及小毛都達(dá)到要求，但胸肉普遍燙白，水溫在57.6°C時，胸肉正常，但黃皮及小毛存量嚴(yán)重，此時的浸燙時間都是87s。調(diào)試2天后，把浸燙池中入水部分的懸鏈縮短一些，在宰殺速度不變的情況下，使浸燙時間縮短為82s。此時浸燙溫度調(diào)至58.1°C，脫毛效果良好，胸肉亦沒有燙白現(xiàn)象，得到用戶的肯定。