挑材質(zhì)：目前市面上嵌入式燃氣灶具的主要材質(zhì)有不銹鋼、玻璃、陶瓷等，玻璃面板和陶瓷面板因清潔方便而越來越多地受到消費者的青睞。一定要選擇面板下添加防爆板的燃氣灶，因為鋼化玻璃可能存在爆裂的現(xiàn)象，而防爆板能幫助散熱和防止玻璃爆裂并飛濺。

看爐頭結(jié)構(gòu)：建議選擇整體式爐頭，如果面板上下兩部分，尤其是燃氣通路部分采用的材質(zhì)不同，在使用一段時間后產(chǎn)生材料熱變形，可能產(chǎn)生氣密性泄漏。另外，使用者在清潔灶具時，很容易造成爐頭放錯位，造成燃氣灶回火、爆燃等安全隱患。

燉菜多是連菜帶湯汁一起食用，保證礦物質(zhì)完全吸收不會損失。燉菜常常將多種原料同時燉，食物品種容易實現(xiàn)多樣化，也便于添加各種養(yǎng)生的食材。大灶臺所配套運用的鍋蓋是純桐木鍋蓋，并經(jīng)過手藝打磨，外表十分潤滑，不悲傷，除此之外，鍋蓋選用工字形緊固設(shè)置，經(jīng)久耐用，一起鍋蓋的手柄的規(guī)劃選用人體工程學(xué)，用更便利。

柴火造做飯的一些好處，了解了這些，在以后菜品中也多了選擇。柴火灶烹制食物時是采用傳統(tǒng)的鐵鍋進行菜品的煮制的，因此大家在品嘗菜品時也更加放心。我們公司供有多種款式的柴火灶設(shè)備，種類多樣，質(zhì)量可靠，柴火灶設(shè)備的排煙性能良好，如果您想了解更多，可以聯(lián)系我們。

創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。讓顧客吃過后，還想這下次來。如果是番茄之類酸性的蔬菜，或是糖醋、醋溜等酸味的菜肴，效果也會更大。這樣才能保持回頭率。有回頭客，代表顧客對您的鐵鍋燉飯店的認(rèn)可，害怕沒有生意嗎？ 地鍋雞是目前比較火的名吃，主要食材有雞肉（塊）、辣椒、白面粉和玉米面，味道鮮美。上坐一口鐵鍋，干柴生火，按家常的做法煮上一鍋菜，鍋沿貼滿面餅，地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點。地鍋雞。