諸城源晟漂燙機特點

      本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造、不銹鋼鏈網(wǎng)傳送及沖孔板組成工作空間、封閉式蒸汽管道及管路、由旋渦式充氣增氧機均勻水溫。蒸汽通過可自動溫控的蒸汽管道、管路對設(shè)備槽內(nèi)清水進行加熱，達到漂燙物料加工工藝要求。物料在鏈網(wǎng)上輸送的同時，純凈的高壓空氣在設(shè)備槽鏈網(wǎng)下產(chǎn)生氣水泡，形成小水浪，從而達到對加工物料充分漂燙的目的。漂燙流水線設(shè)備主要組成部分：（一）、成型槽：槽體由2mm/304不銹鋼制作，配熱水循環(huán)泵作為向前運動的動力，在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板，使成產(chǎn)品平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。輸送、漂燙時間可通過變頻器頻率調(diào)節(jié)來控制。本設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，噪音、能耗低，漂燙效果好。蒸煮漂燙流水線

巴氏殺菌的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒釀出后變酸的努力。當時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍首是乳酸gan菌。物料出漂燙槽后，立即經(jīng)常溫水噴淋和冷卻槽冷卻，然后進入下道工序。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸gan菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以sha si乳酸gan菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來sha si乳酸gan菌，而又不會破壞啤酒本身。***后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以sha si啤酒里的乳酸gan菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”

殺菌原理：

巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天，***多16天。

殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，xi菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，xi菌就會死wang。4、當漂燙機工作時，漂燙機內(nèi)的漂燙水能循環(huán)往復(fù)有序流動及充分混合，趨使漂燙機內(nèi)水溫均衡一致。不同的xi菌有不同的***適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅卣糁笃癄C流水線蒸煮漂燙流水線

諸城源晟噴淋式巴氏殺菌機特點

諸城源晟噴淋式巴氏殺菌機是我公司吸收國外先進技術(shù)，結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻為一體的新型產(chǎn)品。主要適用于瓶裝、罐裝產(chǎn)品的殺菌，設(shè)備操作簡單，性能穩(wěn)定，相對于水浴式巴氏殺菌機，有占地面積較小，單位產(chǎn)量大等特點。噴淋式巴氏殺菌機由殺菌段和冷卻段兩大部分組成。蔬菜漂燙機速凍蔬菜加工所需設(shè)備，漂燙機用于果蔬、海產(chǎn)品、肉類。設(shè)備運行采用鏈板傳送，保證產(chǎn)品輸送的穩(wěn)定性。該設(shè)備運行速度可調(diào)，自主控溫，適合酒殺菌的工藝要求。蒸煮漂燙流水線